张家港青年创客返乡“种梦”打造“心中桃源”

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在张家港市凤凰镇恬庄古街入口处,有一个格外别致的“村咖”——秋岚谷。

坐在靠窗位置眺望远方,烟雨江南映入眼帘;点上一杯热气缭绕的醇香咖啡,一扫初冬寒意。

在周边村民眼中,这是村里时尚打卡地,有了它,古朴的村庄变得更有朝气;在市民游客眼中,这是一个藏在乡野中的“宝藏咖啡馆”,随时随地提供情绪价值;在“90后”主理人金湘眼中,这不是简单一家村咖,而是她将现代生活理念与乡村质朴风情巧妙融合的产物,在如火如荼的乡村振兴大业中发光发热、反哺家乡。

初次遇见:古街“村咖”成为“心中桃源”

初次探访这个“村咖”,颇有“渔人”寻觅“桃花源”之感。

从张家港市区驱车20分钟左右,拐入凤凰镇恬庄古街,只见粉墙黛瓦,飞檐翘角。街口处,一幢新中式庭院十分打眼,三三两两的游客沿河而坐,围炉煮茶,这儿便是“秋岚谷”。

一头齐腰乌黑长发,身着黑色新中式印花套装,金湘在咖啡吧前台忙碌着,不时拿起手机回复网友的咨询、预约。“节假日店里最忙,很多客人来自长三角地区。”

金湘很享受这份忙碌。她是土生土长的凤凰镇恬庄村人,曾在张家港市区开过咖啡店,但由于城市咖啡店日趋饱和,又加上乡土情结,2022年,她回到恬庄重新创业。

“秋岚谷”占地80多平方米,原本是旅游纪念品商店,共上下两层,属于恬庄古街的一部分。“我当时一眼就相中了这里,可以打造我心中的诗意咖啡馆,远离城市喧嚣,为往来人群提供一份安宁。”金湘说。

她的想法得到了家人的支持。大家一起搞策划、设计,忙得热火朝天。为了保持这栋建筑的古色古香,金湘保留了整体结构,在细节布置上下功夫。

比如室外沿河的空间完全被利用起来,青石板路上摆放着遮阳伞、木质座椅、长石凳、石墩等,简朴不失雅致;一楼靠窗处设计“独处位”,顾客可以对着窗外街景看书喝咖啡,沉浸于自己的世界;二楼的桌椅则是金湘各处“捡”来改造的,氛围感十足的绿植、花瓶、吊灯装点着各个角落。

特色美学:当醇香咖啡碰撞上传统非遗

有了“秋岚谷”后,金湘就开启了新生活。

清晨,洒扫庭除,插花换水,装饰布景台。上午十点半,咖啡香飘了出来,标志着茶咖厅营业的一天开始。有客人的时候,给他们做咖啡、烤蛋糕,有时候会帮着拍照、修图,有时候研究新品,更新菜单。

“您好,您的豆腐花拿铁好了,请品尝。”在“秋岚谷”的菜单上,豆腐花拿铁是每月的“顶流”。

喝这杯豆腐花拿铁,仪式感十足:点单前,金湘会让顾客选一个自己心仪的中式盖碗,有青花瓷图案的、有蜻蜓点水图案的,有莲花盛放图案的,令人眼前一亮。

喝上一口,豆香的清甜和咖啡的香醇交织,在味蕾间产生奇妙化学反应。

当“村咖”遍地,如何“出圈”?金湘决定“就地取材”,将目光投向文化底蕴深厚的凤凰镇。

作为国家历史文化名镇,凤凰镇的河阳文化源远流长,更是拥有19项非遗项目。“秋岚谷”所在的恬庄古街是一条悠长狭窄的青石板路,周边囊括了凤凰豆腐、河阳烙画、碑刻拓片等河阳当地的民间非遗技艺。

这些散落在古街周围的璀璨“明珠”给了金湘灵感。“我们因地制宜,挖掘本地特色,并重新包装外观,开发出在凤凰才能喝到的豆腐花拿铁。”金湘说。

借助社交媒体平台,慕名而来的游客市民越来越多。特意来品尝豆腐花拿铁的市民韩先生说:“在城里承担着‘续命’功能的咖啡,在村里成了‘诗和远方’的象征。”

而在恬庄本地村民眼中,这家开在家门口的咖啡店更是乡村新生活的体现。

今年60岁的恬庄村村民陆阿姨如今是“秋岚谷”的常客,时不时就要进店逛逛。“湘湘,今天的咖啡豆蛮香个,不错。”陆阿姨说,“我们也要赶一趟年轻的时髦,来杯coffee滋润生活。”

“秋岚谷有着不输城市的精致感以及田园生活的松弛感,这也是很多人愿意来的原因。”金湘告诉记者,于她而言,在这里迎来送往形形色色的人,偶尔也能和他们聊聊天,其中不少客人甚至处成了朋友,她喜欢这样的生活方式,也因此更加坚定地选择扎根于乡村。

未来模样:“村咖+”让更多梦想变成现实

雨后初晴,把整个村子洗得清新透亮,端着一杯打包好的咖啡,走在青石板路上,让人直呼现在的乡村早已和旧时两副模样。

“小时候的恬庄古街还比较老旧,如今随着乡村振兴的发展,小村庄焕发勃然生机,也给了我们年轻人机会。”金湘说。

随着凤凰镇大力发展文旅融合,“秋岚谷”人气越来越旺,她也琢磨着如何将“村咖”流量从“昙花一现”做到“细水长流”,把新鲜的流量转化为持久的口碑。

“凤凰镇给了我们这些乡村创业者良好的发展土壤,不仅减免了我一年房租,还主动链接资源,将一些读书活动、沙龙演讲、写生研学等放在秋岚谷,实现‘咖啡+’的新业态。”

除此外,时不时的“圆桌会”,也让金湘和其他创业者们的联系、交流更加频繁,“朋友圈”越来越大,有的是来寻求合作,有的则是来“取经”。

珠宝主理人白春雷,第一次来就相中了“秋岚谷”的美学特质,想寻求更大的合作。“我想办一个新中式的珠宝展,需要一个沉得下来的美学空间,找了几处都不满意,直到走进秋岚谷,发现真的很符合我的期待。”

而金湘也觉得,这是一次难得的“珠联璧合”。“几个人的抱团取暖,肯定要好过一个人的单打独斗,而且我们的客户群高度重合,都是追求美的女性。”

作为恬庄古街的“形象展示窗”,金湘还在咖啡店内摆上凤凰文创周边,以扩大其传播力、影响力。

“我是一个有点小野心的人。”金湘坦言,在她看来,“秋岚谷”既可以是游客在路上暂作休憩的场所,也可以不断深挖、拓展咖啡店的经营项目,实现多场景的融合,从而带动其他产业的创收,激活乡村振兴的密码,让更多梦想变成现实。

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