为扎实做好全省旅发大会餐饮服务保障工作，以优质餐饮供给擦亮鸡西地域美食名片，推动特色美食品牌与旅发盛会深度融合，实现“办会兴城、惠泽民生”的目标。4月2日，市总工会联合市财贸工会、市餐饮行业协会举办“赋能餐饮提质·护航旅发盛会”2026年全市餐饮行业职工综合素质提升专题培训。
本次培训班紧扣旅发大会餐饮服务保障核心需求，精准聚焦餐饮行业服务旅发的关键环节，邀请市市场监督管理局、市商务局、市消协相关领域专家，围绕食品安全与追溯、餐饮企业投诉处理要点、供应链优化等与旅发服务密切相关的内容开展专题授课。
培训过程中，通过政策解读、案例剖析、实操指导相结合的方式，对“一品一码”追溯、“首问负责制”及《“鸡西大冷面”发展的若干措施》进行细致讲解，重点突出实用性、针对性和可操作性，进一步规范餐饮经营流程，强化食品安全管控，为旅发大会期间餐饮服务标准化、规范化提供有力支撑。
会议强调，餐饮行业是旅发大会服务保障的重要窗口，更是展示鸡西城市形象、传递城市温度的关键载体。全市各餐饮企业要以旅发大会为契机，深度挖掘鸡西美食文化内涵，将地域特色与旅发服务有机结合，推动地域特色美食品牌升级；要优化服务流程，以专业、贴心、周到的服务展现鸡西“餐饮人”的风采；要坚守食品安全底线，确保餐饮经营全流程合规可控；要以优质餐饮服务为全省旅发大会添彩赋能，让“舌尖上的鸡西”成为旅发大会的鲜明亮点，成为游客心中最难忘的味蕾记忆。
记者盛秋实 实习生张植
