运城十三县（市、区）
清明民俗大观
清明，既是二十四节气之一，也是中国四大传统节日之一，兼具自然节气与人文内涵。清明节，大地一片清明，春和景明，充满希望和生机。在运城这片中华文明重要发祥地上，13县（市、区）的清明民俗，既共守慎终追远的文化根脉，又因地域风物各放异彩。从寒食冷食到祭祀礼仪，从特色面馍到踏青游春，每一处习俗，都印刻着河东儿女对先祖的敬意、对生活的热爱，串联起从古至今的家国情怀与乡土记忆。
盐湖区
枣蛋馍 王捷 摄
盐湖区的清明习俗兼具传统与现代。盐湖区政协文史研究员相秋喜介绍，清明节后，雨水渐渐多起来，为防雨水冲刷坟顶，人们会在清明前提早填土修整。清明习俗以祭祖为主，逢农历单日上午12点前完成扫墓。祭祖时会摆祭品和一瓶酒，过去大户人家还会诵读祭文。祭品后人可以分享一些，但不能不剩；酒，敬三盅，放一旁，寓意共享福泽。最后，围坟走一圈，看是否有塌方、鼠洞等，以便填补；离开时会插上一枝花或压一张白纸留下标记，证明后人已祭拜过，因有“坟不上二”的传统，这也表明了家庭和睦。加上寒食节纪念介子推，也保留着吃凉粉、凉拌香椿、凉拌韭菜的习惯，延续禁火冷食传统。
清明时，人们还要吃枣蛋馍。祭拜先祖时要把枣蛋馍在坟头上滚下来，然后大家分着吃，寓意带来祝福和好运。家住三路里、制作枣蛋馍的毛大姐介绍，过去枣蛋馍的馅儿只有柿饼、红枣、麻花，现在条件好了，制作方法也改进了，会在里面再添加红豆、花生、葡萄干等，口感更丰富。
清明之后，阳气渐盛，踏青、放风筝的习俗也由来已久，有亲近自然、强身健体、寄托思念等寓意。
永济市
永济清明节的风俗主要特点是过寒食节。提前一天，家里老人会用面烙好一种薄薄的面饼，把它们放在一起。等到第二天，用凉开水把面饼泡软，再将菠菜、韭菜、豆腐、鸡蛋等卷在一起吃，以这个形式纪念介子推，响应当年晋文公重耳倡导的不见火的寒食节，表达对一位忠孝之臣的思念。
同时，还会给每个孩子煮一两枚鸡蛋，蒸一种像燕子形状一样的馒头，叫燕馍，表达让孩子长大后高飞的希望。燕馍特别像小燕子，用黑豆做眼睛，将一个圆馒头剪出两个翅膀，再捏出一条尾巴，蒸出来以后，和真的燕子非常像，吉祥又漂亮，很萌很可爱。
清明节是思念祖先的节日，也是期待后代子孙健康成长、平安快乐、学有所成的节日。它是我们中国人记忆深处最美好、最有诗意的节日。
河津市
河津清明节习俗独具特色，历史上先过寒食节，再过清明节。据《河津县志·风俗》记载，清乾隆年间，当地便有“寒食墓祭，且加封焉；清明踏青放纸鸢，树秋千”的记载，形成了独特的节俗传统。
清明祭祖是核心，祭品讲究且寓意深远。人们早早备齐鸡蛋、带根菠菜、豆芽、水油饦等，这些物品在旧时易得，象征家族兴旺、生生不息。油饦在河津传统饮食文化中占据重要位置，菠菜又是清明节前早早返绿的蔬菜，这都体现了人们对祭祖的重视。祭祀时蒸制花馍，内夹核桃、红枣，称“子福”，寓意子孙多福；馍有蛇形、嵌鸡蛋，男女有别，儿童则有兔子、麦垛等造型馍。前一年家中娶了新媳妇，准备的东西更精致，会捏一些一寸大小的花鸟鱼虫，用细长竹签插到大圆馍上，然后新媳妇会同新郎一起祭拜祖宗。
祭拜后，要在坟头压白纸，标明祖坟归属，寓意后继有人；用铁锹修整坟头，拔除杂草。归家时，还会拔麦苗插在门口。如今，文明祭扫、低碳祭祀渐成新风，保留了孝亲敬祖的内核，又融入时代文明。
临猗县
临猗清明节前，家里长辈会用精心磨制的面粉蒸制子福馍（当地又称指望馍、子推馍），用作扫墓祭品，然后送给晚辈作为礼物，寓意纪念介子推，对祖先的怀念，期望子孙后代成为栋梁之材。
子福馍是一种花馍，以白面蒸制而成，圆形，直径20厘米~50厘米。馍顶端装饰图案，男款馍顶端盘一条面塑蛇，蛇在当地被看作小龙，寓意望子成龙，如果在蛇口里放一枚钱币，则希望子孙后辈代代富裕。女款馍顶端放一朵面塑梅花，寓意是期望女晚辈品性高洁、才能出众。面塑蛇或梅花上面各放一枚鸡蛋，馍内包有核桃、红枣、鸡蛋等食材，寓意子孙后代健康、平安、顺遂、幸福。
清明节当天，人们带着子福馍扫墓祭祖，将子福馍献于坟头，表达对祖先的怀念，对后代的祝福，寓意家族兴旺、福泽绵长。该习俗起源于春秋时期晋文公纪念介子推的典故，相传子福馍仿照其帽盔形状制作。清明节当天不能动火，要吃冷食，所以子福馍吃的时候不能加热，不能用刀切，只能用手掰成小块吃，而且每个人要把自己的子福馍吃完。
万荣县
万荣一带清明节前两日，家家户户也要蒸制子福馍，用于祭祖扫墓。最具代表的祭祀花馍，以纯白面蒸制，大小如茶盘，可占老锅半个箅子。馍顶饰十字面带，面窝盘绕一条蛇，正中嵌一枚鸡蛋，寓意子孙有福、圆满安康；馍身环绕花纹、小蛇、石榴等面塑，间隔有序扎入核桃、红枣，馍芯包藏核桃等，寄托五谷丰登、家业兴旺的祈愿。
清明清晨，人们携水果点心，用布包好祭祖花馍前往先祖坟前。祭扫时，先清理坟茔、插柳枝幡，再陈设祭品，行祭拜之礼。祭毕归家，家人分食花馍，以此追思先人、祈福后代。返程途中，人们会拔一撮青麦插于家门口，亦有缅怀古人、承继福泽之意。按照当地规矩，第一年的新媳妇需随同长辈一同祭祖，一则向祖上报喜，二则行见礼之仪。
除了祭祖的子福馍，还有家里吃的清明馍，分男女款式：男款盘蛇、中嵌鸡蛋；女款塑燕子、上有鸡蛋，分别供家中儿孙晚辈食用。它除自食、祭祀外，还作为礼馍馈赠，走亲访友时按晚辈性别赠送，送长辈的则是搭着十字带或寓意吉祥花朵的花馍，传递乡情与祝福。
万荣清明礼馍，既展现精湛民间面塑技艺，更承载慎终追远、福泽后人的深厚民俗情感。
稷山县
在稷山，清明祭祖离不开馍馍。子福馍是馍馍里的“主角”，个头硕大，雪白的馍体中间夹着核桃、红枣，顶上嵌着一枚煮熟的稷山鸡蛋——这鸡蛋是稷山清明的“点睛之笔”，鸡蛋圆圆满满，象征家族团圆。子福馍还分男女款：给男性祖先的馍，表面盘着蛇形面塑，蛇是龙的雏形，寓意“龙的传人，生生不息”；给女性祖先的馍，捏着梅花或石榴造型，梅花象征坚忍，石榴寓意多子多福。祭祖后，全家人分食子福馍，孩子吃了能“沾福气”。
除了子福馍，还有造型精巧的“花样馍”：蜗牛馍蜷着身子，壳上的纹路清晰可见，寓意“步步稳当”，盼孩子们成长路上不慌不忙；莲藕馍捏成一节节藕的形状，藕孔里塞着红枣，“藕断丝连”提醒后代“不忘根，念先人”；黄瓜馍捏成细长黄瓜样，表面带着“刺儿”，用这带刺的馍在坟前滚一滚，就像给先人梳头、挠痒，满是亲昵的思念；仙桃馍更是讨喜，粉扑扑的桃尖染着红，寓意“长寿安康”，是晚辈给在世长辈带的，盼他们健康长寿。
祭拜祖先时，稷山人会带上凉粉、嫩菠菜和藕片等。凉粉，清爽解腻；嫩菠菜带着根，寓意家族有根有后；藕片与莲藕馍呼应，藏着“不忘根”的念想。仪式结束后，这些祭品会被家人分食，成了清明里最接地气的“慰藉”。
新绛县
新绛县三晋文化研究会理事、县民俗文化研究会副会长朱青龙，新绛县三晋文化研究会理事张秋明告诉记者，作为晋南古州，新绛的清明习俗既保留了寒食古风，又充满了浓郁的乡土人情。除了踏青，当地祭祖与食俗也别具一格。
扫墓时讲究“只能提前、不能推后”，多在节前几天中午前完成，扫墓要培土、压纸钱，是整个家族集体行动，讲究坟不能上两次。
祭品不用青团，而是蒸制国家级非遗“花馍”，有元宝馍、各种动物馍、子推馍，用面塑表达对先人的缅怀与祈福。长辈还会让孩子拿着布满面刺的“刺馍”在坟堆上滚来滚去。这并非顽皮，而是寓意“给长眠的先人挠痒、梳头”，体现一种亲切的孝道。
祭品中还会常备带根的菠菜，寓意后代“有根”、家族人丁兴旺。带酒水是缅怀先人，带米饭是希望家族繁荣。
受介子推传说影响，当地保留寒食遗风，家家吃凉面、凉粉，门前插柳枝，寓意辟邪且家庭常青。
清明前后，人们还会到郊外踏青，俗称“祛百病”。旧时村口多架秋千，男女老少荡秋千寓意“甩晦气、迎好运”。
闻喜县
闻喜的清明节习俗源于介子推寒食典故。闻喜县作协副主席支望华介绍，其与清明节相融，形成兼具感恩追思与乡土哲理的独特民俗，世代传承。
当地祭祖仪式庄重有序，家家户户清晨携锨提篮前往墓地，培土填沟、压幡纸等，流程沿袭古制。最具地域特色的是滚枣蛋：枣蛋以枣、煮饼、柿饼为馅，团成球状烤熟，在坟头滚动，寓意为先人“挠痒痒”、尽孝心，仪式后分食，饱含对先祖的感念。
祭品讲究颇多，忌讳用一种大肉（方言寓意懦弱无能），必备馒头与四道寓意深远的菜肴：鸡蛋表孝心，莲菜喻聪慧有眼，豆芽象征生根传代，菠菜拌豆腐劝人清白做人，藏着朴素的处世哲理与家风教诲。
清明祭祖在闻喜是传承根脉的文化课堂，长辈以“木有本，水有源”教化后人不忘根本。如今，虽出行方式更新，民俗内核始终未变，既寄托追思，又凝聚亲情，让感恩先祖、清白做人的传统代代相传，成为镌刻在乡土里的文化印记。
绛 县
绛县清明节祭祖习俗以“二里半”为界，分为塬上和塬下。
塬下祭祖时，男女老少都会前往祖坟。谁家去的人多，便寓意家族人丁兴旺、枝繁叶茂。塬上祭祖，则由家族男性带领前往祖坟。祭祖流程是整个家族先统一祭祖坟，再分各支祭扫，注重家族长幼次序。绛县流传着谚语“早清明晚十五”，意思是清明祭祖必须在当日早上完成，而且越早越好。
祭祖时，要带把铁锹给祖坟填土，还要在坟头插纸幡。纸幡是用黄红纸剪的，缠在高粱秆上，单人墓插单色幡，合葬墓插双色幡。“滚馍馍”是绛县清明特有的供品，以优质白面发酵制成馒头，内裹整个带皮鸡蛋，寓意“含珠蕴玉”。馍的外皮捏出花纹和龙凤等造型，寓意龙凤呈祥、家族绵延。祭祖时，将此馍在坟头来回滚动一圈，象征为先人“拂去尘埃、送去安稳”。
祭扫结束后，掰开馍取出鸡蛋分给小孩食用，取“破壳新生、团团圆圆”的吉意。最后，各家团聚用餐，主食多为素包子、素菜卷。
绛县清明节前，还有迁坟修墓的习俗。近年来，因与农历三月十八绛县东华山古庙会较为接近，清明节放假时，很多人还会去绛县东华山登山踏春。
垣曲县
垣曲人对“清明扫墓”格外重视，离清明节还有半个月时，有的人就开始准备扫墓的祭品了。退休教师、垣曲籍作家王小燕告诉记者，祖祖辈辈传下来，扫墓时间有不成文的规矩。清明前十天上新坟；前一星期是姑娘给故去的父母扫墓；清明前三天，儿孙给故去的父母及祖宗上完坟，添上土，就不能再扫墓了。如今，除了新坟，家族中每一家都会在清明前一个星期天回老家扫墓。
祭祖那天，首先会将坟头及周边的杂草、落叶、垃圾清理干净。其次是挂纸。男丁扫墓挂“古同同（谐音）捞”，形似口袋、寓意祖先保佑子孙“捞”福气。女儿扫墓挂“布条捞”，由彩纸折叠剪成，形状多为条状或网状，寓意千丝万缕的牵挂，表达对先人的缅怀和孝思。有几个儿女，坟头挂几个“捞”，象征家族兴旺与延续，尽量把坟头覆盖，表达对先人的敬重，也寓意着人丁兴旺。
祭品包括从各家带来的煮好的大肉、水果、馒头、面包、糕点之类，供单不供双。主家供献也有讲究。如，炒盘鸡蛋，寓意“屋里出个知县”；炒盘菜，“发财快”；敬敬酒，“年年有”。祭拜时，要排字论辈，每个坟头都磕头，边磕头边祈福，长跪双手合十，默念祈祷祖先保佑一家大小平安……祭拜结束后，因为每家带去的祭品都不一样，大家可在坟前平分交换品尝，剩余的带回家和家人分享。
夏 县
在夏县，清明节扫墓是一整套充满仪式感、饱含深情的家族传统。
清明前后，村里在外人员都会陆续赶回老家。长辈会提前定好具体日期，通知一大家子。扫墓不分男女，嫁出去的女儿、女婿带着孩子，一大家子浩浩荡荡地出发。长辈们常说，只要心里装着先人，年年记得回家，就是最大的孝顺。
扫墓那天的清晨，一家人会先吃一碗自家擀的宽凉面，拌上豆芽。这碗面既是“寒食”的讲究，也寓意清清白白、顺顺利利。到了墓地，人们清理杂草、添上新土，插上用彩纸制作的彩旗、纸花后，便到了孩子们最期待的环节——滚枣蛋。孩子们将烤得焦黄的枣蛋在坟头上滚上几圈，说是给先人“挠痒痒”。滚过的枣蛋分给孩子们吃，寓意把福气吃进肚里，将来聪明懂事、步步高升。
在所有仪式中，最特别的要数在坟边插“并蒂葱”。人们会特意找一棵长着两根并排葱管的“并蒂葱”，小心翼翼地埋在坟边。葱与“聪”谐音，并蒂则象征着成双成对、儿女双全。这小小的举动，寄托了长辈们的朴素愿望：希望后代子孙聪明伶俐、学业有成。
祭扫结束，大家会折些坟边的柏枝、麦苗，再摘几朵油菜花，带回家插在大门上。乡亲看到这些绿意与花色，便知这家人已上过坟，尽了孝心。这抹春意，既是对逝者的告慰，也是对生者的祝福，预示家族的根脉将如这青苗一般，生生不息。
平陆县
平陆县文联原主席、作家景桂枝告诉记者，平陆这一带清明节的扫墓时间一般是前三后四上午，新坟（未过三周年）在前三天上午，老坟在清明节当天或后四天之内上午。
祭品一般为油层卷、鸡蛋、苹果等，油层卷寓意子孙后代层出不穷，鸡蛋寓意子子孙孙连绵不绝，苹果寓意子孙后代平平安安。子孙们带上献品和铁锨镰刀，到坟地先清除坟前杂草，再在坟前摆好祭品，每样祭品3个或5个。
人们由长至幼依次对祖先叩头跪拜，寄托缅怀之情、感恩祖先；随后，往坟丘上培土压白纸条，说明祖坟已经有人上过，不能再上了。每年清明节，后人扫墓只限一次，无论家庭成员有多少，都要约定在同一时间去。
县东的风俗与县西有所不同，讲究清明节前后农历单日扫墓，双日不可。祭品除苹果外，其他两样是麻花和点心。
祭祀结束后，人们会将祭品掰开揉碎撒在坟冢上，然后用铁锨往坟冢上培土，用镰刀除去杂草，祭祀便完成了。如果有碑则需拭清尘土，如带酒也可洒在墓前以示孝敬。
芮城县
清明节为祭祀节。芮城县老新闻工作者张学晋介绍，在芮城，人们把祭祀祠堂、祖坟当作大事。清明节前，许多人从天南海北赶回芮城，本族至亲在长辈主祭之家集合，分别在节前三日至五日内祭扫老坟，俗称扫墓，以示不忘祖恩。祭祀祖先的贡品等费用，其他人不可以代付，表示对祖先的尊重和诚意。
清明节时人们会荡秋千，在碾麦场用石碌碡为底座，用盖房的木椽为支杆，秋千有几丈高，玩起来凌空起舞，惊险刺激，不分男女老少，踊跃参加。特别是许多老太太玩了之后，还要给组织的人一点辛苦费。这些费用，孝顺的子女会提前塞给老人，以示孝敬。同时，还有踢毽子、拔河等传统体育活动，源于寒食节禁火后活动身体的习俗，也体现了春日活力。
传统认为，放风筝可“除病消灾、放走晦气”，至今仍是一项常见活动。清明正值春暖花开，美不胜收，人们踏青郊游，欣赏美景，心旷神怡。
人们还会蒸“寒燕燕”面花，用面粉制作燕子形状的面点，用枣子点睛，插在柳枝上供奉，造型憨态可掬，与永乐宫壁画中的仙官形象有文化呼应。
清明前后，吃“月月勺（谐音）”煮鸡蛋也是一种风俗。“月月勺”是生长于田间地头的一种药材，有清毒败火的功效，煮出来的鸡蛋清香可口。
近年来，芮城县倡导鲜花祭奠、网络祭扫、家庭追思会等绿色方式。同时，结合永乐宫壁画、梨花景观，开展临摹、写生、旅拍等活动，这种文化体验融合使清明兼具文化传承与旅游休闲功能。
运城13县（市、区）的清明民俗有交融也有不同，但都守着一个不变的主题，那就是对先祖的铭记、对土地的敬畏、对亲情的眷恋、对文化的坚守，成为彰显河东独特风土民情的鲜活注脚。
一代代人在追思与纪念中
学会了感恩
记住了自己的来处
清明
这个兼具追思与生机的双重节日
成为连接过去、现在和未来的
文化纽带
代代相传、生生不息
本篇文字：记者 张建群 李爽 韩立 刘亚 薛丽娟 王捷