河南有巩义、兰考等10个省直管县，它们都有着丰富的旅游资源。这些地方有着独特的历史文化和自然景观，从古老的遗址到名人故居，从秀丽的山水到特色美食，每个直管县都有吸引游客的独特之处。

巩义

巩义是华夏文明发祥地核心区。伏羲、黄帝等曾在此活动，杜甫少年在此度过。这里有杜甫故里、青龙山慈云寺、康百万庄园、北魏石窟、北宋皇陵等景点，每一处都承载着厚重的历史文化。

兰考

兰考虽有很多古迹因年代久远被淹，只剩典故流传，但它是焦裕禄精神发祥地。像请见亭、庄周故里等古迹虽大多无迹可寻，却有着令人难忘的故事。

汝州

汝州文物古迹和人文景观众多。风穴寺是国务院重点文物保护单位，和其他名寺齐名。万古神汤温泉富含多种微量元素。还有怪坡、紫云山等景点，汝瓷、汝石、汝贴并称汝州三宝，这里还是曲剧发源地。

滑县

滑县旅游景点丰富，有卫国都城遗址、张家遗址等众多遗址，还有明福寺塔、欧阳书院等。道口烧鸡很有名，来这可别忘了品尝。

长垣

长垣西周属卫国，有匡城遗址。学堂岗圣庙始建于汉，历经增修，虽部分留存，但也能看出当年的规模，这里还有很多和孔子相关的故事。

邓州

邓州地处三省交界，有“三省雄关”等美称。这里有八里岗遗址、邓国侯吾离陵等93处文物保护单位，像花洲书院就是其中的代表。

永城

永城有3处国家级、6处省级、33处市级文物保护单位，还有“永城八景”。芒砀山和淮海战役陈官庄纪念馆也是游客常去的地方。

固始县

固始位于河南东南端，是国家生态建设示范区。这里物产富饶，固始鸡和土鸡蛋很有名，西九华山、陈元光祖祠等也是游玩的好去处。

鹿邑县

鹿邑是老子故里，老君台因老子飞仙而闻名，新扩建的太清宫和明道宫很有气势，文化底蕴深厚。

新蔡

新蔡历史悠久，上古就有人类繁衍。这里曾是古吕国，春秋时蔡平候迁都至此得名，充满着古老的韵味。

在河南旅游时，当地有哪些特色美食可以品尝？

河南有很多特色美食值得品尝。

一、烩面

1.特点

烩面是河南面食的代表之一。它的面条十分筋道，有宽面和窄面之分。宽面像腰带，入口厚实有嚼劲；窄面则相对纤细一些，但同样爽滑。

烩面的汤是灵魂所在，用羊肉、羊骨（或牛肉、牛骨）长时间熬制而成，汤白味鲜，浓郁醇厚。汤里还会加入多种配菜，如木耳、黄花菜、粉条、豆腐丝等，营养丰富。

2.推荐店铺（举例）

在郑州，萧记三鲜烩面就很有名。他们家的烩面汤鲜味美，三鲜指的是海参、鱿鱼和鹌鹑蛋，为烩面增添了丰富的口感和鲜度。

二、胡辣汤

1.特点

胡辣汤是河南早餐的经典选择。它的味道麻辣鲜香，胡椒味浓郁。汤里有牛肉、面筋、木耳、粉条等食材。不同地区的胡辣汤口味会有所差异，比如西华县逍遥镇的胡辣汤以其独特的香料配方而闻名。

胡辣汤的口感浓稠，喝起来非常过瘾。早上来一碗热气腾腾的胡辣汤，配上油条或者水煎包，是河南人常见的早餐搭配。

2.推荐店铺（举例）

在漯河，北舞渡闪家胡辣汤口碑极佳。其胡辣汤辣而不失醇厚，食材炖煮得恰到好处，每一口都能感受到丰富的层次。

三、灌汤包

1.特点

河南的灌汤包以薄皮大馅、汤汁鲜美著称。包子皮晶莹剔透，薄得几乎能看到里面的馅料。馅料多为猪肉，经过精心调制，加入适量的高汤冻，蒸熟后高汤冻融化，咬一口汤汁就会流出来。

吃灌汤包有讲究，要先轻轻咬一个小口，吸出汤汁，再品尝包子皮和馅料。

2.推荐店铺（举例）

开封第一楼的灌汤包是开封的招牌美食之一。这里的灌汤包制作工艺传承多年，包子造型美观，味道正宗，吸引了众多游客前来品尝。

四、道口烧鸡

1.特点

道口烧鸡是河南传统名菜，色、香、味、形四美俱全。鸡肉色泽鲜艳，呈浅红色，鸡皮光亮。香味浓郁，老远就能闻到烧鸡的香气。鸡肉口感鲜嫩，肉烂而不散，骨酥且易嚼。

道口烧鸡的制作工艺独特，采用多种香料和老汤煮制而成，并且有严格的制作流程和配方。

2.推荐店铺（举例）

在安阳，义兴张道口烧鸡店是比较正宗的。这家店历史悠久，传承了道口烧鸡的传统制作工艺，所售烧鸡深受当地人和游客的喜爱。

五、洛阳水席

1.特点

洛阳水席是洛阳的传统名宴，有两个独特之处。一是热菜皆有汤，汤菜一体；二是上菜顺序有严格规定，一般是先上8个冷盘下酒，接着16个热菜依次上桌，热菜吃完一道撤后再上一道。

菜品丰富多样，像牡丹燕菜是洛阳水席中的名菜。它以白萝卜为主料，经过精心雕刻和烹制，外形酷似燕窝，口感爽脆，汤鲜味美。

2.推荐餐厅（举例）

在洛阳，真不同饭店是品尝洛阳水席的好去处。这里的洛阳水席菜品地道，能让食客充分领略洛阳水席的独特魅力。