在内蒙古和林格尔县，流传着“清明到，捏寒燕”的传统习俗。连日来，当地家家户户开始捏寒燕，不仅为节日增添了浓厚的民俗气息，更让自治区级非物质文化遗产——和林格尔面塑在指尖“活”了起来。
在自治区级非物质文化遗产项目和林格尔捏面人代表性传承人姜果绿家中，一股淡淡的面香扑鼻而来。只见她正伏在案前，手中的面团仿佛被赋予了生命。揪剂子、搓头、剪翅、压尾……动作行云流水。不一会儿，一只栩栩如生、展翅欲飞的面燕便在她的掌心“诞生”了。
“清明节捏寒燕，在我们和林格尔可是老传统了，寓意着春天的到来和万物复苏，也寄托着我们对故人的思念和对新生活的期盼。寒燕儿要捏得展翅欲飞，尾部的三剪主要是为了塑造燕子的尾巴形状，让它更加栩栩如生。”姜果绿一边示范，一边向记者娓娓道来。
与普通的蒸馍不同，和林格尔面塑有着独特的工艺。姜果绿介绍，捏寒燕的面要和得稍硬一些，以便塑形。除了传统的小燕子，她还巧妙地融入了现代审美，捏出了双头燕、母子燕，甚至结合面塑技艺，制作出形态各异的花鸟鱼虫。
面塑传承人姜果绿不仅继承了老一辈的技艺，更肩负着传承的责任。她告诉记者，“面塑不仅是美食，更是流淌在和林格尔人血脉里的文化记忆，希望能通过我的手艺，让年轻人、让孩子们知道，咱们和林格尔不仅有绿水青山，还有指尖上的‘非遗’。”
据了解，在和林格尔县，捏面燕的习俗承载着丰富的寓意：将捏好的面燕串起来挂在屋里，象征着春回大地，燕子归巢；将面燕送给家中的孩子，则寓意着希望孩子像小燕子一样活泼健康、茁壮成长。
清明时节，这一只只小巧玲珑的面燕，不仅蒸出了浓浓的传统味道，更诉说着和林格尔人指尖上的乡愁与温情。如今，这一非遗项目正通过像姜果绿这样的传承人，在创新中发展，在传承中延续，让古老的技艺在新时代焕发出勃勃生机。
