槐林四月漾琼花，

郁郁芬芳醉万家。

对于老陕来说，

春天不仅要“看”花，更要“吃”花。

那一串串洁白的槐花，

无论是做成麦饭还是炒蛋，

都是舌尖上最清甜的春之味。

这份攻略整理了10个采摘点，

附上详细地址、交通、吃法，跟着走就够了。

1. 虎峪村

杨庄街道的“万亩槐林”，漫山遍野白如雪海，是西安周边最知名的采摘地之一。

地址：长安区杨庄街道虎峪村

自驾：南三环—雁引路—关中环线—甫十路—虎峪村（约40分钟）

公交：地铁2号线“韦曲南站”换乘917路至“赵坡桥站”，步行1.5公里。

2.黄巢堡森林公园

省内第一大刺槐林区，槐树密集，适合边爬山边采摘。

地址：灞桥区洪庆街道洪庆山

自驾：长乐东路—祥云路—洪庆街—312国道，到森林公园门口再往前2公里

公交：地铁9号线“洪庆站”下，换乘洪庆班车或打车进山（约15元）。

3. 白鹿原秦灞庄园

地址：蓝田县前卫镇白鹿原

自驾：东三环—长鸣路—马鸣路—秦灞庄园

公交：地铁1号线“半坡站”换乘907路至“前卫镇”，打车。

4. 三阳院村

地址：灞桥区洪庆山（水泉子村往里走）

自驾：过水泉子村继续行驶2公里

公交：建议自驾，公交不便。

5. 鲸鱼沟风景区

地址：蓝田县孟村镇（近灞桥）

自驾：东三环—纺园七路—孟村镇—鲸鱼沟

公交：地铁1号线“纺织城站”换乘910路至“孟村”，步行。

6. 临潼骊山后山

地址：临潼区骊山街道（仁宗庙方向）

自驾：连霍高速临潼出口—秦唐大道—骊山后山（盘山路）

公交：地铁9号线“华清池站”下，再打车（约30元）。

7. 秦岭沣峪口观音山

地址：长安区滦镇沣峪口内

自驾：西沣路—G210—沣峪口—观音山（约30分钟）

公交：地铁2号线“韦曲南”换乘334/332路至“沣峪口”，进峪需步行或租车。

8. 天子峪

地址：长安区子午街道天子峪

自驾：子午大道—关中环线—天子峪口

公交：地铁2号线“韦曲南”换乘404路至“子午镇”，步行进峪。

9. 抱龙峪

地址：长安区子午街道抱龙峪

自驾：子午大道—关中环线—抱龙峪口

公交：同上，进峪后需步行。

10. 子午峪

地址：长安区子午街道子午峪

自驾：子午大道到头，左转进峪

公交：地铁2号线“韦曲南”换乘332/334路至“北豆角村”，步行进峪。

槐花吃法大全

1. 经典麦饭：洗净拌面，上锅蒸20分钟。出锅后泼上热油蒜泥辣子，最地道的关中吃法。

2. 槐花炒蛋：槐花焯水后与蛋液混合，热油滑炒，鲜嫩香甜。

3. 香煎槐花饼：槐花、面粉、鸡蛋调成糊，平底锅煎至两面金黄。

4. 槐花饺子/包子：槐花焯水挤干，拌入肉馅，清香解腻。

5. 长期保存：吃不完的槐花焯水后挤干水分，捏成团子冷冻，冬天也能吃。

带上长钩子、厚手套，

避开路边和公园，认准白色槐花。

摘回家做一锅槐花麦饭，

就是西安人春天最好的仪式感。