春染永德,暖意渐浓。随着傣历1388年的临近,永德县永康镇、大雪山乡等傣族聚居村寨处处洋溢着喜庆祥和的氛围,傣族同胞们忙着制作特色美食、筹备节日盛装,用自己的方式迎接一年中最隆重的传统佳节——泼水节,将与全县各族群众共赴这场泼水传福的盛会。
美食飘香,是傣历新年最动人的底色,藏着傣家人最质朴的欢喜与期盼。在永康镇弄空组南秀莲家的庭院里,泼水粑粑的清香裹着烟火气四处弥漫。她正与母亲围坐案前,指尖翻飞间,将蒸煮得软糯的糯米揉成光滑的团子,轻轻置于案板,取来特制模具细细碾平,再小心翼翼捧起摆放在晾晒台上,静待时光慢慢淬炼。经过蒸熟加工的糯米糊,自带叶片的清香,软糯香甜的气息漫过庭院、飘向全村。
除了泼水粑粑,傣家妇女们也忙着筹备各色年食,腌制酸肉、晾晒腊肉,甄选手抓饭的新鲜食材,每一道工序都饱含心意,每一缕香气都承载着傣家人对新年的美好期许,将团圆与祝福细细融进每一份烟火美味里。
“这个泼水粑粑我们从小吃到大,只有过年过节才会做,软糯香甜,用来招待客人特别合适。”永康镇弄空组村民南秀莲一边碾平粑粑,一边笑着说,“每年这个时候,我们全家老少齐动手,做着美食聊着天,心里满是欢喜。”
一袭盛装添年味,一针一线藏心意,傣族服饰里,藏着傣家人迎接新年最郑重的仪式感。傣族服饰素以清新淡雅见长,多选用明快浅淡的色调。连日来,忙石寨的傣家作坊里格外热闹,傣家妇女们围坐一处,细心熨烫节日盛装,精心绣制精美花边,整理搭配各式配饰,一针一线都饱含着对新年的美好期盼,处处洋溢着浓郁的节日气息。“为了傣历新年,我特意准备了很多新的服饰,绣了好看的花纹,就盼着大家穿上它参加泼水节,和大家一起祈福。”忙石寨傣族村民金爱兰捧着新服饰,眼里满是期待。
傣历新年又称泼水节,是傣族人民最隆重的节日,也是永德各族群众共享欢乐的盛会。如今,不仅傣族同胞筹备正酣,汉族、佤族、布朗族等各族群众也纷纷行动起来,有的帮忙筹备活动,有的打听节日流程,还有的提前准备好服饰、泼水工具等,期盼着在水花飞溅中互送祝福。
“我每年都来忙石寨过泼水节,看着傣族同胞热热闹闹筹备,自己也跟着开心。今年我早早准备好了水枪,就等泼水节那天,和大家一起泼水送福,感受这份热闹。”游客杨光秀高兴地说。
为让各族群众度过一个欢乐祥和的节日,永德县提前谋划,精心组织,在各傣族村寨筹备了傣族服饰秀、跳摆、傣迪狂欢等丰富多彩的活动,同步设置美食展、农特产品展,让大家在感受节日氛围的同时,体验傣家文化魅力。
“我们精心筹备各项活动,既要让傣族同胞过好自己的传统节日,也要让各族群众和游客感受到泼水节的独特魅力,增进各民族之间的情谊。”永康镇康平社区党总支书记、主任杨新德介绍道。
目前,永德县傣历1388年新年各项筹备工作已进入尾声,空气中的美食香气、身着盛装的傣家儿女、各族群众期待的笑容,共同勾勒出一幅民族团结、喜庆祥和的新春画卷,大家一起静待泼水节的到来,共庆傣历新年,共赴美好新程。
全媒体记者:赵茜
通讯员:李永潇 何丹
编辑:虞青
审核:钟玲
终审:王一帆