自从韩国人把中国玩成了自己的精神老家后,他们每趟周末的中国之旅已经有了一套固定的流程。“先买红眼航班落地上海,猛猛炫一顿海底捞或是很久以前羊肉串,去大润发进货之后,再来一杯霸王茶姬溜溜缝。”
这套模版化的行程,在韩国人眼里或许已经是饕餮盛宴,但在最懂享受的中国人眼里,仅仅流连于大城市里的网红店和连锁超市,不算是真正玩懂了中国。
于是,不知道是从哪里得到的消息,最近的韩国人似乎突然在中国之旅这件事上开窍了。他们开始抛弃标准化的网红城市,反而一股脑地涌入了广东。
图源:浚洙Junsoo
从首尔出发落地广东,虽然时间比去上海更长,但韩国人却能体会一种和上海截然不同的旅游方式。曾经被杭州菜都能轻易俘获的韩国人,一旦来了广东,就像是从新手村钻进了游戏里最后一关,先感受到的不是兴奋,而是震撼。
曾经,韩国人爱去上海和贵阳,觉得这种城市和自然景观相结合的魔幻,是自己从来没体验过的震撼。但最近,最会玩的韩国人,已经开发出广东一条龙旅游了。“老广爱吃、会吃,在全中国都排得上第一。以前对中餐印象只停留在炸酱面和糖醋肉的韩国人明白了,原来没来过广东,不算吃过中餐。”
当他们被广东清远鸡的清甜俘获,再被干炒牛河的锅气震撼,韩国人这才发现,中国的地大物博,自己一时半会儿还真玩不明白。
一生都在服美役和服帅役的韩国人,来了广东才真正松弛了下来。“因为在满街红色省凳和人字拖的背景下,无论你再怎么凹角度、挑滤镜,也拍不出想要的ins风。构图再高级,也压不住那股扑面而来的过日子味儿。”
在韩国,旅行曾经有一套默认的“打卡逻辑”——人们会为了那些名声在外的景点付出大量体力,甚至爬得筋疲力尽。
但当韩国年轻一代渐渐探索了中国其他城市,才发现原来生活节奏慢、美食丰富的广东,才是最不费力气、真正能富养自己的目的地。
韩国人来了广东,第一件事不是找吃的,是找滤镜。他们在上海拍武康路,在贵阳拍东山塔,但到了广东,举起相机一看,取景框里全是红色塑料凳、人字拖和穿背心的大爷。构图怎么调都不对,光线怎么打都不ins。最后他们放弃了,来了广东,怎么精致都不管用,索性只能和本地人一样松弛下来了。
韩国人对中餐的认知,长期被炸酱面和糖醋肉统治。那两样东西在韩国被改良得连中国人都认不出来,但大家吃得很开心,以为那就是中国菜的全部,直到他们来广东,一瞬间就被早茶击穿了。
虾饺、凤爪、豉汁排骨,广东早茶里点心的丰富程度,让韩国人数都数不过来。服务员上菜的时候,有人根本不知道自己在吃什么,但已经彻底放弃研究食材,只说“再来一笼”。
曾经以为参鸡汤就是大补尽头的韩国人,直到来了广东,才发现广东的鸡煲里面要加十几味复杂的滋补香料;
广东的鱼生和生腌,更是让热爱海鲜的韩国人无法拒绝,即使冒着拉肚子的风险,也得一探究竟;
而苦涩猎奇的凉茶,更是让韩国人一口上头,“第一天喝苦到干呕,听老板说能下火后感觉喝了真的有用”。
第一次喝凉茶的韩国人
此外,韩国人理解的火锅是部队锅,泡菜、午餐肉、拉面片,红彤彤一锅乱炖。到了潮汕牛肉火锅店,锅底端上来,清水,漂着几块白萝卜和玉米,韩国人还以为自己被坑了。
“直到服务员端上来几盘肉,标注着吊龙、匙柄、胸口朥,他们一个都看不懂。涮了几秒捞起来,入口,整个人都呆住了,有韩国博主甚至说,难道我前三十年吃的牛肉都是假的吗?”
在韩国人眼里,广东人做菜像是在搞科研。“为什么这盘肉八秒就能吃?为什么那盘胸口朥越煮越脆?为什么沙茶酱这么好吃?最后啥也不想了,猛猛炫就完事了。”
广东的饮食逻辑对韩国人是另一种冲击,在韩国,吃饭是分餐制,每人一碗饭一锅汤几碟小菜,各吃各的。在广东,吃饭是圆桌、转盘、一桌人夹同一盘菜。韩国人一开始会犹豫,觉得不卫生,但很快就入乡随俗了。“鸡煲得用筷子撕着吃才过瘾,干炒牛河也得一人一筷子抢着吃才好吃。”
韩国人来广东的流程,大概是化全妆穿大衣从首尔飞过来,落地白云机场,坐上出租车,车窗外的风景从珠江新城的高楼变成老城区的骑楼,再变成街边摊档冒着热气的肠粉蒸屉。
当妆容被广东的潮湿天气弄花,大衣和穿搭也显得多余,韩国人只能到了酒店放下行李,换上背心和短裤,彻底融入广州的街景中去。有人说,这不是文化冲击,而是给韩国人卸妆。
在广州交换的韩国留学生智媛说,自己刚开始来广东,还很不适应,觉得大街上的人都穿着太过随意。后来在广州呆了三个月,才懂了老广特有的松弛感。她第一次穿着精心搭配的韩系穿搭走进广州老城区大排档,本想美美出片一番,结果发现广东的街景和餐厅的布景,根本不是为出片准备的。
“这个红红的塑料凳子,大街上任何餐厅都存在。老板说,这个就是广东省凳。这个凳子坐着的话,不可能拍摄出精致的照片,只要享用美食就可以了。”
韩国人来了也得站在正新鸡排前面拍照
广东省鞋人字拖,则是另一重降维打击。在广东,不管你背的是爱马仕还是帆布袋,脚上大概率都是一双人字拖。韩国人也爱穿拖鞋,但韩国人大多数是穿着袜子再穿一双运动拖鞋,或是直接穿洞洞拖鞋,主打一个又时尚又舒服,而广东人穿的是9块9的人字拖,追求的只有一件事,那就是舒服凉快。
对于这种鞋,韩国人一开始是拒绝的,觉得这种鞋子太随便了,太不精致了。但在广东待了两天后,他们发现路上所有人都是这么穿的,连开着保时捷去买菜的大姐脚上也是一双九块九的拖鞋。
于是他们默默把行李箱里的乐福鞋收起来,去楼下便利店买了一双,从此再也脱不下来。有韩国博主在视频里说:“回韩国之后我还在穿,同事问我是不是在广东中邪了。”
如果只是吃吃喝喝,那韩国人对广东的理解还停留在表面。真正让他们彻底沦陷的,是广东另一种隐秘的魅力——
这里的生活成本低到令人发指,以至于他们过去恪守的阶层焦虑,在这里突然失去了意义。
入乡随俗,骑电鸡
在韩国打不起的高尔夫,来了广东就变成了触手可及的存在。广州的高尔夫球场,一场18洞的费用只需要几百元,在首尔纠结半天舍不得打的球,到了广东就跟楼下健身房似的随便进。
在首尔,不化妆不出门是基本礼仪,精致是刻进骨子里的本能。但在广州老城区,满大街都是人字拖和塑料凳。韩国博主想拍个vlog,发现取景框里怎么构图都像菜市场现场,最后放弃了,索性坐下来和本地人一样啃鸡爪。“这种松弛不是摆烂,而是生活本身的样子。”