春日风柔景和，醇厚咖香穿巷而来。建水县依托古城、双龙桥、团山等优质旅游资源，打破传统文旅发展框架，深耕咖啡文旅融合业态，深度串联古村风韵、古建文脉、紫陶文化与乡村振兴，打造“古韵+潮咖”特色IP，丰富文旅内涵，激活城乡发展新动能。

走进西庄镇团山村，青瓦错落、繁花缀墙，木棉花与玉荷花次第绽放，质朴土墙间萦绕的袅袅咖香，成为团山村春日最动人的注脚。“树下见”咖啡店内，古建的厚重沉静与咖啡的鲜活灵动碰撞交融，酝酿出独属于建水的别致韵味。游客围坐古院，静待咖啡醇香缓缓萃取，在古巷清幽与春日温润中，细品传统文脉与现代潮流共生的独特意境。

上海游客忻立勤说：“在这里坐着比较放松，虫鸣阵阵、鸟语花香，让人沉浸在当地的乡土氛围中，咖啡也非常好喝。”

建水县咖啡文旅的创新，远不止于沉浸式品咖体验。当地以咖啡为纽带，打破单一消费场景的局限，深度串联千年文脉、特色农产与乡村民生，形成了“咖啡+文旅+乡村振兴”的多元融合模式。建水晨夕花园深耕这一模式，依托原生态花园景致打造沉浸式咖啡消费场景，将花海观光、休闲打卡与咖啡品鉴无缝衔接，让游客在繁花绿意间解锁“赏花+品咖”的慢生活新体验。小小一杯本土咖啡，一端连着文旅新业态，一端牵着百姓增收路，为乡村资源激活、人气集聚、产业赋能注入强劲动力。

晨夕花园负责人陈自荣告诉记者，他们优先吸纳本地村民就近就业，目前已带动附近四十余位村民从事店面打理、游客接待、花园维护等工作。现在，越来越多游客慕名前来打卡，他们将持续创新业态，全力打造独具建水特色的文旅新地标。

如今，咖啡已成为建水辨识度十足的文旅新名片，一大批像晨夕花园、树下见等的网红咖啡店走红网络，吸引了大批游客前来打卡体验，咖香与春日繁花相映，更添诗意。建水以“咖啡+古建+非遗”创新模式，打破传统文旅边界，让千年文脉之地焕发新生，走出一条特色产业赋能文旅、惠及民生的暖心发展之路。这个春天，不妨奔赴建水，在古巷幽径、袅袅咖香与花间清风里，解锁古韵之地的潮玩新方式，邂逅一场惬意悠然的咖香之旅。

记者：潘兴萍 徐帆 通讯员：杨庆聚

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