我是东宁工人,去了山西清徐,心中满是真切感受与直观看法

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我这个在黑龙江东宁干了半辈子力气活的工人,头一回千里迢迢跑到山西清徐县,刚一落脚就被这地方的模样和味道惊住了,跟咱东北老家的山川风貌、风土人情差得不是一星半点,连最近县里刚推进的安全整治工作,都带着晋地独有的实在和严谨。

清徐县处在山西的正中间,是太原南边的大门,地势西北高东南低,有山有平原还有汾河水穿过,跟咱东宁挨着长白山余脉、多山林河谷的地形比起来,这里的山更平缓,田地更开阔,一眼望过去整整齐齐,透着北方平原独有的规整模样。

我到清徐的时候,正赶上县里刚开完安全生产会议,要全面排查危化品、道路交通还有森林防火这些领域的隐患,街头巷尾都能看见宣传的标语,工作人员也在认真巡查,咱东宁平时也重视安全,可清徐这种全县联动、细致到每一处角落的架势,我还是头一回真切感受到。

要说清徐最出名的,那肯定是老陈醋,这里是山西老陈醋的正宗发源地,年产醋能有八十万吨以上,走在县城里,空气里都飘着酸酸的醋香,跟咱东宁满是山林气息、偶尔飘着粮食香的空气比起来,这味道独特又浓烈,闻久了还觉得挺开胃。

我特意去了宝源老醋坊,这地方是国家4A级景区,完整保留着明清时候的酿醋法子,院子里摆满了一人多高的老醋缸,一排排延伸出去特别壮观,师傅们用蒸酵熏淋陈的老法子做醋,每一步都不马虎,跟咱东北做酸菜、大酱的手艺比,多了几分千年传承的精细。

醋坊里头还有醋文化博物馆,摆着历朝历代的酿醋器具,图文展板讲着醋的历史,从古代的调味佳品到现在的产业规模,每一样都清清楚楚,我这个粗人看着这些老物件,也能慢慢品出清徐醋文化的厚重,跟咱东宁简单的饮食文化比,多了不少历史的沉淀。

离醋坊不远处有清源文庙,是金代就建起来的国家级文保单位,红墙青瓦,古木长得又粗又高,院子里安安静静的,殿里的塑像和壁画都保存得挺好,跟咱东北少见的古老文庙比,这里的建筑更精致,文化气息也更浓,站在里头都不敢大声说话。

文庙边上还留着明代的古城墙遗址,墙头上的砖石都被岁月磨得光滑,站在上面能俯瞰大半个清徐县城,城墙下的街道整齐,房屋错落,跟咱东宁的边境小城布局不一样,清徐的县城更规整,透着历史古城的稳重。

清徐还是罗贯中的故里,我专门去了罗贯中纪念馆,院子里有先生的塑像,馆里藏着《三国演义》的各种版本,还有不少研究资料,咱东北也有不少说书讲古的艺人,可跟清徐这种出了文学大家的文化底蕴比,还是少了些能流传千古的文气。

我又逛到了葡峰山庄,这里是全国最早种葡萄的地方之一,品种有一百八十多种,山坡上全是葡萄架,密密麻麻的,夏天来肯定满是果香,跟咱东宁种的蓝莓、树莓比,清徐的葡萄种植规模更大,历史也更久,已经成了当地一大特色产业。

山庄里的山间步道修得平整,走在里头能看见远处的山和近处的葡萄田,空气里带着植物的清香,当地农家院还做葡萄相关的吃食,味道新鲜又独特,咱东北的农家菜多是炖菜、腌菜,跟清徐这种靠鲜果做的美味比,又是另一种风味。

清徐的历史能追溯到春秋时期,那时候叫梗阳,后来隋朝设清源县,金朝设徐沟县,1952年两个县合并才叫清徐,还是尧帝最初建都的地方,千年的历史留下了四百多处文化遗存,咱东宁建县时间短,历史故事也少,听着清徐的千年往事,心里满是羡慕。

这地方还有不少非遗手艺,徐沟背铁棍被称作空中舞蹈,还有砖雕、彩门楼,每一样都精巧绝伦,我在街上看见过砖雕作品,花鸟人物刻得活灵活现,咱东北的民间手艺多是剪纸、草编,跟清徐这种复杂精细的传统技艺比,风格上粗犷了不少。

清徐的气候跟东宁也不一样,属于暖温带大陆性气候,四季分明,夏天热雨水多,冬天冷但雪少,不像咱东宁冬天漫长又寒冷,雪也下得大,这里的植物长得旺,庄稼收成看着也好,土地肥沃度跟咱东北黑土地有一拼,各有各的优势。

最近清徐还在全力创建全国县级文明城市,街道打扫得干干净净,交通秩序也规整,街边的公益广告随处可见,整个县城看着清爽又舒心,咱东宁也在搞城乡环境整治,可清徐这种把文明创建融入日常的细致劲儿,值得咱好好学学。

我走在清徐的街头,发现当地人说话都是山西口音,调子平但透着实在,饮食习惯也偏酸偏咸,爱吃面食、羊肉,还有各种醋制的菜肴,咱东北人爱吃咸香、炖菜,口味重但不怎么嗜酸,刚开始吃还不太习惯,吃几顿倒也觉得顺口。

跟咱东宁靠边境贸易、农业和林业为主不同,清徐是工业和文商旅一起发展,精细化工、新能源这些产业强,醋、葡萄这些特色产业也旺,还有清源水城这些新文旅项目,发展的路子更宽,产业也更多元,经济活力看着挺足。

你要是从东北来清徐旅游,可得记好了,这里的景点分散在县城和乡镇,自己包车或者租车逛最省心,别光靠坐公交,不然绕路又费时间,这是我实打实逛出来的避雷建议,大伙可别不当回事。

清徐的老陈醋制品、葡萄干货都是好东西,还有当地的砖雕小摆件,带着浓浓的地方特色,不管是自己留着用还是送给亲戚朋友,都挺合适,这些都是咱东北难见到的特色物件,值得带回去一些。

我有时候也会琢磨,清徐有这么深厚的历史文化,又有醋和葡萄两大特色产业,现在还在抓安全、搞文明创建、推文旅项目,以后的发展肯定差不了,说不定过几年再来,这里的景区更完善,县城也更热闹。

作为一个从东北来的工人,我看着清徐的山山水水、老建筑新工厂,总忍不住跟东宁对比,两地相隔几千里,地形、气候、文化全不一样,可老百姓都在勤勤恳恳过日子,都想把家乡建设得更好,这份心思是一模一样的。

我在清徐待的这些天,从醋香弥漫的老醋坊到古韵悠悠的文庙,从葡萄满山的山庄到整洁有序的县城,每一处都给我留下了深印象,跟咱东北的硬朗粗犷比,清徐的厚重温润,真让我体会到了不一样的北方风情。