佛山将开展市级工业遗产申报认定工作，积极推荐佛山市工业遗产申报认定省级、国家级工业遗产；同时利用佛山市工业遗产，开发具有生产流程体验、历史人文教育、特色产品推广等功能的工业旅游、工业研学项目，打造具有地域和行业特色的工业旅游示范基地和工业旅游示范景区……
《佛山市工业遗产管理办法》（下称《办法》）已于12月1日施行。12月18日，佛山市工信局、南风古灶、甘竹滩发电站营运、管理单位的相关负责人做客《早晨 从946出发》节目，解读《办法》的相关内容，分享两处工业遗产保护与利用的做法和经验，探讨如何让工业遗产“活起来”“火下去”。
佛山市工信局区域发展与协作科副科长莫良捷、南风古灶运营单位宏宇文创园项目助理总经理李羽萱、甘竹滩洪潮发电站管理单位顺德区龙江镇宣传文体旅游和教育办公室文体组组长邓湛邦 参加《早晨 从946出发》节目。
佛山工业遗产“家底”如何？
佛山工业遗产，是指在佛山市范围内，具有历史、科技、艺术、社会价值，经工信部门认定的工业遗存。工业遗产核心物项包括物质遗存和非物质遗存。物质遗存包括厂房、车间、作坊、矿区等生产储运设施，与工业相关的管理和科研场所、其他生活服务设施及构筑物和机器设备、生产工具、办公用具、产品、档案等；非物质遗存包括生产工艺、规章制度、企业文化、工业精神等。
“经初步摸查，佛山市现有工业遗址（建筑）77处，其中，属不可移动文物的16处。截至2023年，佛山已有南风古灶、甘竹滩洪潮发电站两处工业遗址被省工信厅认定为省级工业遗产，其中南风古灶被工信部认定为国家级工业遗产。”佛山市工信局区域发展与协作科副科长莫良捷介绍，这次佛山市出台《佛山市工业遗产管理办法》，是以加强佛山工业遗产管理为根本目的，一方面传承和弘扬佛山工业文化精神，一方面提高工业遗产保护利用水平。
工业遗产如何保护、利用？
《办法》明确，工业遗产管理的原则是保护优先、合理利用，动态传承、可持续发展。莫良捷介绍，工业遗产主要保护其的核心物项，包括物质遗存和非物质遗存。以原址保护为主，做好工业遗产的防护加固、修缮整治、安全防卫等日常维护，同时做好相关档案资料、影音资料的留存。不宜在原地保护的可移动工业遗产，可以由博物馆、图书馆及档案馆等予以征集收藏、陈列展示。
南风古灶、高灶陶窑是全国重点文物保护单位。500多年窑火至今不断的柴烧龙窑，在世界上十分罕见，被载入吉尼斯世界纪录。2019年12月，南风古灶、高灶两座陶窑获得第三批“国家工业遗产”荣誉称号。南风古灶营运单位宏宇文创园项目助理总经理李羽萱介绍，南风古灶需要保护的东西一是对龙窑的维护,二是对龙窑烧制技艺的传承，对非遗传承人的保护和培育，确保其仍继续使用的独特性和唯一性。
甘竹滩洪潮发电站始建于1971年，是我国第一座微水头发电站。电站在设计、施工、制造设备、安装的过程中，充分体现了“五自方针”，即自己设计、自筹资金、自造设备、自己安装、自己施工。项目还荣获了1978年全国科学技术大会特别嘉奖，2023年获评省级工业遗产。电站管理单位龙江镇宣传文体旅游和教育办公室文体组组长邓湛邦介绍，甘竹滩电站2009年停止发电后，开始转为主要发挥防洪功能。目前发电站的核心保护内容主要是大坝、车间、水轮机以及相关档案记录。还有的是电站的建筑物，他们形态独特，它们与周围环境共同体现出独特的电力工业风貌，具有较高的艺术价值。
工业遗产在保护利用过程中，也面临一些难题。李羽萱介绍，文物保护与实际生产使用过程中存在相互矛盾。文物保护就是要保持原貌，但在实际使用过程中，肯定不能避免对文物产生的影响，所以现在南风古灶龙窑烧窑的次数是严格控制的，就是让文物保护与生产使用之间保持平衡。其次，现在龙窑烧窑师傅的年纪都偏大，掌握龙窑烧窑的技术人比较稀缺，虽然也有年轻人加入，但是年轻人需要长时间的实践，在一次次烧窑过程中积累经验，才能让龙窑烧窑技艺得以传承。因此，龙窑保持着每月烧2窑的生产，既是对龙窑的保护使用，也是在传承龙窑烧窑的技艺。而邓湛邦则表示，工业遗产保护利用通常需要大量资金投入，仅靠镇级财政拨款难以满足需求。社会投资资金相对谨慎，商业价值未得到充分挖掘和市场认可，导致吸引社会资本的难度较大。资金回收周期长，而维护和运营却需要持续投入，使得资金难以实现平衡。
开发“工业遗产+”项目，让“老面孔”成为“新地标”！
工业遗址“活”起来了，但还要不断丰富模式、注入创新基因、深度融合发展，让工业遗产持续“火”下去，把文旅“流量”变为产业“增量”。
作为职能部门，接下来，佛山市工信局将联合文广、住建等部门深入挖掘梳理佛山市具有价值的各类工业遗存，开展好申报认定工作，积极推荐佛山市工业遗产申报认定省级、国家级工业遗产，建成分类分级的工业遗产保护体系。同时加强与其他部门联动，推动佛山市工业遗产所有权人申报各级文物、非物质文化遗产、历史建筑和中华老字号。莫良捷还表示，支持有条件的地区和企业依托佛山市工业遗产建设工业博物馆、工业展览馆、工业主题公园等公益设施；通过建设工业文化产业园区、特色小镇、创新创业基地、研学基地，培育工业设计、工艺美术、工业创意、非物质文化遗产传承科技文化融合等新业态，不断提高活化利用水平。
李羽萱介绍，南风古灶通过不断改造环境、增设旅游项目、优化线路等举措，成为集科普交流、生产习艺、旅游购物于一体的城市旅游综合体。自今年7月6日园区向佛山市民及全国在校大学生免费开放以来，客流跟去年同期相比翻了一番，去年一整年的游客接待量是60多万人次，今年到11月就已经有大约100万人次。接下来，南风古灶将继续提升园区的硬件设备水平，升级改造游客服务中心，将古窑映像休闲长廊升级成为园区的文化长廊，除了看到南风古灶的发展历史以外，还有各种艺术作品的展示及光电互动的游戏设备等。另外，还计划在明年将园区打造成一个沉浸式陶艺体验园区。而在中小学生研学教育方面，将利用南风古灶的独特性，开展针对中小学生甚至是大学生的研学课程，让同学们来到园区不仅是看看龙窑，而是要深入学习、了解龙窑的方方面面，了解佛山这座制造业大城市的光辉历史。
南风古灶的窑炉
甘竹滩洪潮发电站位于龙江镇左滩村，左滩村片区是龙江镇定位打造的文旅片区。2023年，龙江镇推进甘竹电站宿舍区及其周边物业综合开发。邓湛邦表示，下阶段，龙江镇将筹备打造甘竹电站3A级景区，开发利用甘竹电站下游的甘竹溪水域打造成湾区水上活动中心，引入桨板、水上卡丁车、水上观光等运动类型。同时还计划引入民宿品牌，充分利用左滩村“十村示范”片区建设的契机，开展沿途海鲜街和渔业村整体提升，完善项目周边基础设施建设，进一步丰富游览路线。此外，龙江还通过“造节”，将顺德区非物质文化遗产左滩酱鱼制作技艺成功出圈，还将甘竹电站和左滩村深厚的历史底蕴、特色文化走出佛山。今年的酱鱼节掀起了甘竹电站周边区域的文旅热潮，全日累计接待游客超3万人次，带动左滩村餐饮、咖啡店等商户及摊位合共超百万元收入。
甘竹溪水域
文/佛山市新闻传媒中心记者邵丽怀，主持人大田