从邢台市区往东，过平乡，不到一小时，就到了威县。

这个地方，在中国近代史上分量很重。一百多年前，震动清廷的义和团运动从这里揭竿而起，拳声响彻华北平原；一百多年后，10万亩梨园在春天开出雪白的花海，每年四月吸引数十万游客前来踏青。

威县的好，不止在山水之间，更在一段波澜壮阔的近代风云里，在一口传承四百年的老味道中。

威县最该去的地方，是县城东北角的义和团纪念馆。

这是中国全面系统介绍义和团运动的大型纪念场馆，占地40亩，建筑面积5447平方米，馆外有“义和团运动一百周年纪念碑亭”和“义和团著名领袖赵三多纪念亭”。

馆内陈列着义和团运动的大型展览，通过500余张图片和260余件珍贵文物，系统展示了这场农民运动从发起到失败的全过程。纪念馆已被命名为河北省爱国主义教育基地和全国AA级旅游景区。

威县是义和团运动的发源地，境内还保存着义和拳议事厅、赵三多故居、赵三多墓、梨园屯教案遗址、蒋庄马场起义遗址等多处相关遗迹。其中，义和拳议事厅已被国务院命名为全国重点文物保护单位。

威县是全国闻名的梨果之乡，拥有10万亩绿色双A级高效梨园，“威梨”品牌享誉全国。全县梨果年产量达17万吨，总产值20亿元。

每年四月，万亩梨花竞相绽放，如云似雪，构成“千树万树梨花开”的壮丽景象。威县已连续举办多届梨园赏花踏青系列活动，活动为期7天，设置龙集梨园主会场和草楼村分会场、鱼堤百年梨园分会场等多个场地，谋划了健康跑、活力骑行、非遗展演进梨园、特产展销、戏曲专场演出等30多项系列活动。

最值得体验的是“梨想之路”梨产业观光路。这条路总里程30.527公里，起点为张庄，终点为香花营，沿西沙河流域走向修建，串起多个大型标准化梨园，沿线梨种植面积8万亩以上。

骑行在梨花海中，一边是花香四溢的梨园，一边是春意盎然的田野，是威县春天最惬意的打开方式。

活动现场还设有非遗展示区，威县乱弹、威县梅花拳、威县梨花大鼓、威县土布纺织技艺等4项国家级非遗项目悉数亮相。

逛完梨园，该尝尝威县的东西了。

威县火烧是市级非物质文化遗产，起源于元末明初，至今已有400余年历史。火烧形如牛舌，俗称“牛舌头火烧”，两头圆弧状，长约30厘米，宽约8厘米。制作时用细白面与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，经和面、抻条、成型、烘烤等工序，采用吊炉烤制，需四翻七转，成品外酥内软，香而不腻。

当地人最地道的吃法，是火烧配一碗热气腾腾的羊汤，冬日里格外熨帖。李柱油酥火烧是本地人公认的老字号，第三代传承人李梦龙、李梦飞哥俩延续着祖辈的手艺，店里的火烧和杂拌汤几乎是每桌标配。

行程建议

上午：先去县城东北角义和团纪念馆，了解那段波澜壮阔的近代历史，再去探访义和拳议事厅等遗址。

中午：在县城找家老店，吃一个刚出炉的威县火烧配羊汤，再尝一份饼卷肉，感受非遗老味道。

下午：驱车前往西沙河流域的万亩梨园，走一走“梨想之路”，春天来正好赶上梨花节，拍照、骑行、看非遗展演，热闹得很。十月以后来，还能采摘新鲜梨果。

返程：带点威县梨醋、梨膏、梨酒，或者真空包装的火烧、饼卷肉回家。

从义和团揭竿而起的百年风云，到十万亩梨园花开的春日光景，再到火烧饼卷肉飘香的市井烟火——这个周末，来威县走走吧，看看义和团的发源地，尝尝非遗火烧和饼卷肉，在十万亩梨花的海洋里骑行漫步。