这几天,云南各地举行泼水节庆祝活动,美食大赛、民俗文化体验等活动增添了浓郁的节日氛围。
4月9号,西双版纳州景洪市第三小学校园内,以“非遗水狂欢 文化新传承”为主题的泼水节庆祝活动隆重举行,著名傣族舞蹈表演艺术家刀美兰也来到现场。传统架子舞、团结舞将傣族舞蹈的韵味展现得淋漓尽致,刀美兰手持枝条蘸取清水,轻轻洒向师生,送上最真挚的节日祝福。
西双版纳州景洪市第三小学校长 袁祖芬:“让各族同学在同台竞技与欢乐相聚中玩在一起、心贴在一起,让优秀的民族文化,在一代代少年心中生根传承、生生不息。”
4月10号,德宏州陇川县2026年“大美陇川”傣族德昂族泼水节采花活动在景罕广母举行。浑厚的象脚鼓声、清脆的铓锣声此起彼伏,身着民族服饰的群众围成圈跳起舞,庆祝这场送旧迎新的庆典。
盈江县第五届“火烧猪”美食大赛也火热开赛。火烧猪选用本地小耳猪,清理后腹腔塞入缅桃叶、香茅草等香料,裹上特制灶灰泥慢火烘烤数小时方可出炉。由美食专家组成的评委团从色、香、味、形等维度,对刀工、火候、肉质及蘸水进行综合评定。
参赛选手金牌奖获得者 方洪友:“我们家做火烧猪已有16年,始终坚守盈江传统工艺,这份荣誉是对手艺的肯定,今后将继续坚守匠心,把盈江特色味道传递给更多人。”
浙江游客 王柏华:“外皮非常有嚼劲,肉嫩、细腻,有一股清香味,我非常喜欢,品尝了几份,也买了几份准备带回家。”
2022年,盈江傣族火烧猪制作技艺入选云南省非物质文化遗产代表性项目,这次美食大赛通过技艺展示与竞赛,推动这道非遗美食的传承与市场化发展,也为泼水狂欢活动增添了浓郁的烟火气。65333333记者报道
条形码综合报道
编辑:张芃芃
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