清明时节，既是扫墓祭祖的追思时刻，也是踏青寻春的美好时节。

借着回乡祭祖的时机，受朋友盛情邀请，前往黄山太平东坑，实地探访考察黄山南悦茶叶基地，开启了一段难忘的茶山之行。

抵达黄山南悦茶叶基地，便遇上难得的好天气。阳光明媚和煦，山间云雾萦绕着青山绿水，在依依不舍地缓缓散去。随之便晴空万里，天地间一片澄澈。眼前满目苍翠的茶山云海，瞬间勾起了我上山采茶的兴致，当即提出想要上山体验采茶的想法。

茶厂赵总细心告知，前一日刚下了一整天的大雨，很多的山路因为泥石受阻，今天刚刚全部疏通。山间的山道湿滑又陡峭，担心我登山不便，早已贴心为我备好了简易的爬山装备。一切准备就绪，我们一行人便沿着山林间的蜿蜒小道，向着茶山深处前行。

我自幼在山边长大，有着走山路的基本功，即便山路崎岖难行，也能驾轻就熟，一路快步向前。历经近一个小时的跋涉，踏过坎坷崎岖的山间小路，我们终于抵达南悦茶山的其中一片种植区域。据了解，南悦茶基地有七片核心茶山，每片占地数十亩或近百亩不等，所有茶园都坐落于阴面山坡，被茂密的森林与香气花草环绕。这里的茶树，每日在半日云雾缭绕、半日阳光普照的绝佳环境中自然生长，汲取着黄山的山水灵气，长势格外喜人。

放眼望去，黄山东坑的山林郁郁葱葱，草木青翠欲滴，浓郁的春日气息扑面而来。山坡上种植着黄山毛峰、太平猴魁等本土茶树，嫩芽尖儿鲜嫩饱满，还带着清晨的露珠，尽显生机。随手摘下一片新芽放入口中咀嚼，起初是淡淡的青涩滋味，而后清甜慢慢在舌尖化开，唇齿间尽是茶香余韵。稍作休整后，我们便正式开启采茶体验，指尖轻捻，摘下最鲜嫩的茶芽，在时光的缓缓流淌中，茶篓渐渐被鲜叶填满，满是收获的喜悦。

稍作歇息后，我们动身前往下一片茶山。常言道“看山跑死马”，两片茶山虽是隔山相望，实则翻山越岭，才抵达这片白茶山。在这里，我们还采摘了山边的土种野生猴魁，鲜叶入篓，茶香萦绕，满是山野情趣。不知不觉间，夕阳西斜，余晖洒满山林茶园，我们带着满满的收获，沿着山道快步下山。

赵总精心安排，余辉下，我们下车乘船，泛舟于太平湖上，于天际之间看夕阳西下，湖通泛金，垂钓者在垂钓区撒下希望，等待浮动的喜悦。

夜幕降临，一桌地道的徽菜暖心登场。黄山野生鲜竹笋、太平湖鲜活小鱼，皆是取自山间湖中的原生态食材，烹饪出的菜肴完美诠释了徽菜“盐重好色、轻度腐败”的独特风味，一口下去，尽是山野本味，别具滋味。

饭后，当地做毛峰与猴魁的二位民间高手开始炒制我们在山上自己采集的鲜野茶，木炭火手工炒制、烘焙，历经几个小时，竹篮子里的片片鲜叶变成了香气扑鼻的野生猴魁新茶！冲泡一杯，品一口，一股清香甜入喉。

安徽自古盛产名茶，黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片、舒城兰花、汀溪兰香、池州雾里青、霄坑绿茶、涌溪火青、金山时雨，每一款都享誉四方。而南悦茶叶，始终秉持工匠精神，严守每一道制作工序，从鲜叶采摘到初制、炒制，再到精细加工，每一步都精益求精，铸就了上乘的茶叶品质，堪称茶中新贵。

此次黄山采茶之行，不仅让我沉醉于东坑的山水茶山之美，更让我真正深入了解了太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、白茶等名茶的前世今生，亲身见证了茶叶从枝头鲜叶，历经采摘、制茶、手工炒制等全流程工艺，读懂了一杯好茶背后的匠心与坚守，实属一次难忘的研学收获之旅。

久未品新茶，尝几杯新茶之后，致兴奋无眠，满脑子茶韵悠悠，尽是茶山与渔舟唱晚！随草就感受，择机再去南悦！悦人悦己！岂不快哉！

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文/李彬

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书法家简介

李彬

，1965年出生，籍贯安徽，号青竹斋主，硕士学位。中国书法家协会理事、培训中心教授，西藏自治区书协副主席，北京大学书法研究所研究员，多所大学书法特聘教授。

出版《李彬书法作品选》《北京大学学者书法作品集——李彬卷》《荣宝斋书法提名展作品集》等多部书法集。曾在甘肃省美术馆、北京荣宝斋美术馆、西藏自然科学博物馆举办书法展。作品被人民大会堂等海内外多家机构收藏。