在闽江入海处，潮汐日夜奔涌，拍打着古老的礁石与沙滩。福州新区（长乐区）古称“吴航”，见证着舟楫往来、海丝帆影，也沉淀下无数先民智慧凝结的文化瑰宝。
从指尖缠绕的竹篾到舌尖萦绕的乡味，从声腔婉转的闽韵到节庆沸腾的鼓点，一项项非物质文化遗产，如同散落在山海之间的明珠，串起了一座城市的文化记忆。
三溪夜赛龙舟。图源：福州晚报
匠心·指尖上的接力传承
匠心之贵
贵在静守光阴、指尖生花
这片土地上的手艺人
在日复一日的坚守中
让古老技艺穿越时光
依然可触可感
在福州新区（长乐区）古槐镇高楼村
记者见到了米粒构筑的“微观世界”
省级非遗高楼米线代表性传承人陈国锐，正以镊子为笔、以米为墨，在方寸之间勾勒亭台楼阁、花鸟虫鱼。
这项始于清同治年间的陈氏家族绝技，曾失传近70年。2015年，陈国锐根据村中老人的口述和一本泛黄的族谱，让这项“米粒上的艺术”重见天日。
一粒粒饱满通透的大米，经米糊粘连、层层垒筑，竟化作振翅欲飞的雄鸡、叶片翻卷的虎皮兰。2022年，高楼米线跻身省级非遗名录，陈国锐也成为这项技艺的唯一代表性传承人。
如今
他正将母校旧址改造成非遗基地
让这门指尖绝技在乡村沃土生根发芽
用高楼米线技艺制作的《金鸡报晓》。图源：中国新华社
在航城街道泮野村
百年茶坊飘出一缕缕醇香
市级非遗泮野柏山岩青茶制作技艺代表性传承人林建志，是福州市唯一的青茶（乌龙茶）非遗代表性传承人。
图源：长乐区融媒体中心
他坚守制茶古法——采青、晒青、做青、摇青、炒青、揉青、走焙、拣梗、烘焙，十几道工序环环相扣。茶汤清澈橙黄，入口清香馥郁，仿佛能将人带回百年前那个茶香氤氲的午后。
而在玉田镇
百年酒坊酿出一坛坛青红佳酿
东渡青红酒酿造技艺第五代传人陈启勋，恪守九道古法工序，从辰时取山井水浸米，到柴火灶蒸至米心通透，再到“谷壳煨酒”秘技，每一步都不曾简化。
图源：海峡都市报
最终酿出的青红酒度数高达19.7度，比市面上常见的黄酒高出数度，酒体澄澈，入口能品出酸、苦、辣、涩、甜五层滋味。
乡味·舌尖上的故土记忆
乡味之浓，浓在舌尖留痕、心间生根
一道道风物不仅是味蕾的慰藉
更是故土赠予游子的身份印记
纵使远渡重洋
舌尖那一口熟悉的滋味
便足以在心中铺就一条回家的路
漳港鱼丸，这道被列入市级非遗名录的美食，承载着长乐人“没有鱼丸不成席”的民俗传统。李国荣师从漳港鱼丸制作名师李其炎，三十余年如一日，双手浸泡在5℃以下的冷水中调和鱼浆，掌心早已刻满与食材对话的老茧。他选鳗鱼、马鲛鱼、鮸鱼按比例混搭，经45℃温水定型、分次加冷水煮制，成就了“外皮Q弹、内馅鲜香”的独特风味。如今，漳港鱼丸已远销美国、欧洲及东南亚，成为海外游子舌尖上的乡愁。
资料图
黄石手工麦芽糖的甜，则是另一种记忆的滋味。区级非遗代表性传承人林铭伟坚持全手工制作，从发麦芽、磨麦芽、芽米混合、发酵、过滤到熬糖，数十道工序一气呵成。最精彩的莫过于拉糖环节——金黄糖块在反复拉扯中逐渐变为白色，包入花生、葱花、芝麻制成的馅料，香甜软糯、酥脆弹牙。林铭伟说：“麦芽糖是很多人童年的记忆，许多华侨回国探亲都会捎上一些，回味儿时的味道。”
王圣洁 摄
玉田土豆丸、梅花鱼丸
营前礼饼、长乐冰饭
……
一道道地方风物
早已超越食材本身
化为承载历史记忆与家园情怀的味觉图腾
雅韵·声腔里的文脉流淌
由本土壹加壹闽剧团打造的《三打白骨精》。资料图
雅韵之远
远在声腔流转、文脉不绝
作为闽剧发祥地之一
这片土地曾孕育
“福建梅兰芳”郑奕奏等一代名角
亦曾见证《墦间祭》首演时的满城轰动
如今
近30个民间职业剧团年演4000余场
从都市剧场到乡村戏台
闽剧的唱腔穿越时空
在吴航大地上依旧声声入耳、余韵悠长
福州新区（长乐区）曾走出“福建梅兰芳”郑奕奏、名旦曾元官、武生陈春轩等一代名角。20世纪20年代，长乐首占人郑振铎将《紫玉钗》《墦间祭》整理出版，闽剧从此正式登上中国戏剧舞台。
《墦间祭》。图源：福建省实验闽剧院
《墦间祭》的故事，取材于《孟子》
由长乐坑田人邱庆禧（字琴舫）创作
剧中齐人乞食墦间的讽刺情节
以洋歌《盘关》的曲调演绎
唱词引用唐宋名句，一唱三叹
该剧首演时轰动榕城
日场夜场连轴转，场场爆满
邱庆禧与《墦间祭》
如今，闽剧依然是本地人不可或缺的文化大餐。全区有近30个民间职业剧团，每年演出4000多场，观众近20万人次。从剧场到乡村戏台，闽剧的声腔穿越时空，在吴航大地上“声声不息”。
民俗·节庆里的家国情怀
民俗之厚，厚在岁时节庆、家国同脉。三溪村的夜赛龙舟，映照古时村民昼耕夜渡的劳作智慧；琴江满族村的台阁技艺，承载近300年旗人迁居东南的乡愁记忆。
一场场节庆是百姓对生活的热切盼望，亦是族群对根脉的守望，在鼓乐喧天与人声鼎沸中，家国情怀得以代代相传。
每年端午，江田镇三溪村的水面便会上演“自古龙舟日竞渡，独有三溪夜赛航”的奇观。这项入选市级非遗的习俗，源于古时村民白天外出劳作，傍晚收工后才挑灯竞渡。当夜幕降临，数十艘龙舟在河面上穿梭，鼓声震天，灯火如昼，两岸人潮涌动，热闹堪比过年。
姜亮 摄
而在航城街道琴江满族村，另一种节庆记忆被小心珍藏。这座中国东南沿海最大的满族聚居村，保留着省级非遗琴江台阁。这项源于清代满族节庆的民间艺术，至今已有近300年历史。一米高的台子上，孩童手持花篮旋转表演，台下演员用旗语演唱，配以东北小调，技艺独特，为福建省独有。
王圣洁 摄
如今，古老的非遗并未沉睡于历史，而是走进校园课堂、融入乡村旅游、开设非遗讲堂，在当代生活中重新扎根。高楼米线来到校园，孩子们用稚嫩小手粘起第一粒米；梅花刺绣红裙成为乡村旅游的“活名片”，游客可以亲手体验刺绣乐趣；东渡青红酒开设非遗讲堂，让更多年轻人读懂酒里的匠心。
梅花刺绣红裙走进校园。资料图
从海丝古港到现代新城，福州新区（长乐区）的非遗如同一部活态的地方志。它记录着先民“篙工楫师，选自闽禺”的海洋基因，承载着“海滨邹鲁，文献名邦”的文脉风流，更在新时代的阳光下，焕发出蓬勃的生命力。一曲关于传承与创新的新韵，正悠扬奏响。
福州晚报记者 陈坚 林双伟
记者 王至莹 卓燕玲 姜亮
