12月19日晚，2024长沙消费促进年“傲椒美食消费季”——青岛啤酒“烟火湖湘·韵味长沙”首届长沙街道特色美食宣传推广活动正式收官。活动旨在挖掘长沙街道特色美食，发掘城市的市井烟火气息，打造“烟火湖湘”美食文旅IP，进一步激发市民与游客的消费热情，了解湖湘美食餐饮文化，深入挖掘长沙夜间经济的巨大潜力。
活动现场，主办单位为2024年度“烟火湖湘·韵味长沙”宝藏小店进行了颁奖。同时，获奖商家展示了自家特色菜品，一碗湖湘街道美食特色菜促动现场嘉宾味蕾。
从活动启动以来，各美食餐饮店纷纷参与。通过深入挖掘长沙街道特色美食，并打造了“一个街道美食文旅消费IP”“一场年度颁奖盛典”“一次百家探店计划”“一个融媒体矩阵”“一张城市美食地图”“一场城市级餐饮美食事件营销”的六大主题系列活动，成功助力了长沙街道特色美食推广，打造了街道美食文旅消费IP，线上线下相结合，重点展示了城市街道的“餐饮+文旅”新体验，让消费者在沉浸式体验中品味当地特色餐饮文化，进一步推动了长沙消费市场的繁荣发展，成功让更多的人了解和热爱长沙的湖湘美食文化。
来自长沙市商务局的数据显示，截至2024年11月，全国湘菜门店超过11万家，市场规模超过2000亿元，其中湖南省内的湘菜门店近3万家，约占全国总门店数的27%。湘菜以其接地气、亲民的特点，深受大众喜爱，为长沙美食市场注入了源源不断的新活力，从而进一步拓宽了市场发展的广阔空间。
“通过品牌赋能餐饮的形式可以让每个有特色的餐饮美食都有可以成为“网红”的机会，让每个消费者能有更多获得感从而愿意走进线下餐饮门店！”青岛啤酒湖南销售分公司党委书记、总经理徐学德表示。
美食与美酒是不可分割的场景，有湘菜的地方就有青岛啤酒；随着长沙夜间经济的蓬勃发展，街道特色美食已成为展示城市风采、提升城市消费的重要载体。
当天，还启动了“烟火湖湘·韵味长沙”2.0版本。据悉，“烟火湖湘·韵味长沙”长沙街道特色美食宣传推广平台将在2025年持续推动长沙餐饮行业的烟火气息，深度挖掘湖湘餐饮文化内涵，让新长沙人与老长沙人可以在酒与食中找到真实烟火，发现人生百味。
潇湘晨报记者陈张书
