一场春雨过后，巍峨的贺兰山脉上，山顶皑皑白雪在阳光下格外夺目，“贺兰晴雪”的景致尽收眼底。多年来，这道阻挡沙漠东侵的天然屏障，守护着“塞上江南”宁夏银川市的富饶。
山脉东麓，曾经“风吹石头跑”的茫茫戈壁上，葡萄展藤、枸杞发芽，特色产业生机勃勃，文旅发展如火如荼，在西北大地上奏响了一曲生机勃勃的“春之序曲”。
“你看这藤条，多壮实，今年又是个好年份。”在贺兰山东麓的志辉源石酒庄，种植师蹲在地头，指尖轻轻拨开葡萄藤的覆土。志辉源石酒庄品牌经理贾林竹介绍，酒庄一季度葡萄酒销量同比增长20%。这里曾是废弃矿坑，过去每逢春夏交替时节，大风裹挟黄沙遮天蔽日。
银川市一葡萄园内的葡萄藤。新华社记者戴锦镕 摄
十多年来，挖砂的铲变成了种树的锹，酒庄种下300多万棵树木，累计建成生态林8000多亩、修复废弃矿区6000多亩、种植酿酒葡萄3000多亩、经果林1000多亩。
废弃矿坑“摇身一变”，成为集葡萄种植加工、葡萄酒研学旅游于一体的综合型生态酒庄，并于2020年成功获评国家4A级旅游景区。
从“卖砂石”到“卖风景”，从“黄沙遮日”到“绿满山野”，这座酒庄的变迁，正是贺兰山东麓生态优先、绿色发展的生动缩影。
贺兰山东麓地处北纬38度黄金地带，西倚贺兰山、东临黄河，目前产区拥有60余万亩葡萄基地、260多家酒庄，葡萄酒斩获国际大奖1800余项，已成为中国葡萄酒的硬核名片。
亲手采摘葡萄、参观酒窖、学习酿酒工艺、品尝各类葡萄酒……葡萄酒不止“好喝”，更串起了一条从种植到加工、从文旅到销售的“紫色产业链”。
“酒庄文旅起到了‘引流’的作用，目前70%左右的红酒销售量来自游客。”贾林竹说，近年来，随着大众对红酒接受程度的提升，在品牌“口碑”的加持下，今年1月和2月，酒庄红酒销量均同比增加20%以上。
产业链的末端是游客的酒杯，起点则在更广阔的土地上。在银川市永宁县闽宁镇木兰村6900亩酿酒葡萄园中，工人正忙着将出土的葡萄藤绑在一旁架子的铁丝上，葡萄园的展藤、剪枝、抹芽、采摘等环节，每年能解决数万人次就业，还有效壮大了村集体经济。
“葡萄园每年的工资支出在1000万元左右，有效带动了村民就近务工增收。”木兰村党支部书记何龙说，去年，村集体还按照约定的种植标准、葡萄产量等，承接了葡萄园的全周期管护工作，带动村集体增收60多万元。
紫色的葡萄串起了从种植到文旅的“全产业链”，红色的枸杞则正在书写一段从传统农产品到时尚消费品的“跨界故事”。在银川市百瑞源·殷红子熟枸杞庄园，1000多亩枸杞树整齐排列，成为贺兰山下的独特风景。
“庄园用以采茶的枸杞树近400亩，枸杞嫩芽不仅可以制成枸杞芽茶，还能做枸杞芽菜。”百瑞源·殷红子熟枸杞庄园品牌管家郝苗苗说，枸杞芽茶具有安神助眠的功效，庄园每年生产约100吨枸杞芽茶，大部分被国内某知名奶茶品牌采购，用来制作奶茶底茶。从传统中药材到新式茶饮的原料，枸杞正以全新的姿态叩开年轻人的市场。
不只是农产品，枸杞也延伸为更加丰富的旅游体验。庄园内，游客们能近距离看到不同树龄、品种的枸杞树；体验身心康养、素食餐、枸杞下午茶等特色服务；学生们还可以在“枸杞天敌探秘馆”了解“以虫治虫”的生态奥秘。
“我们通过枸杞文化展示，提供各类特色产品和服务，让这里变得‘有吃有喝有看头’，为传统特色农业增加更多时尚体验。”郝苗苗说。
白天的贺兰山脚属于葡萄园和枸杞林，夜晚的贺兰山，则让游客“住下来、慢下来、留下来”。
即将开业的贺兰山宿集，土黄色的建筑外墙与周围的景色融为一体，露天游泳池一池湛蓝颇显灵动。推开窗户，贺兰山的雄浑扑面而来。
位于贺兰山下的贺兰山宿集。（受访者供图）
燃起篝火、仰望星空、品酒赏月……游客可以在览山望川间放松心神。贺兰山宿集工作人员介绍，项目一期以葡萄酒为主题，除了餐食、住宿，游客还可以参观共享灌装设备、实验室、酒窖等，这里与周边的酒庄形成“集群”，成为贺兰山脚下的“城市会客厅”。
从“一日游”到“过夜游”，从“品一口”到“住一宿”，贺兰山脚下的文旅业态正在向更深处延伸。
特色产业与文旅融合的蓬勃发展，离不开政策的精准发力。近年来，银川市先后出台《银川市葡萄酒产业高质量发展实施意见》《银川市提振消费专项行动实施方案》等一揽子政策，从土地、金融、人才等多方面为产业发展和文旅融合“保驾护航”。
春雨洗过的贺兰山，雪线在阳光下闪闪发光。山脚下，葡萄藤正在拔节，酒窖里的橡木桶静静陈酿，民宿的灯火点亮星空，涌动着首季经济发展的澎湃春潮。从一粒葡萄、一颗枸杞到一座民宿，从政策赋能到产业升级，“塞上江南”的发展，正在这个春天徐徐展开。
