初到雷州，一切于我都是那么的新奇，从下车的那一刻起，眼睛和相机就开始为一个萦绕在我心头的疑惑寻找答案：雷州人崇狗为神却又喜欢吃狗肉到底是一种什么样的矛盾存在？这也是此次湛江行我要解决的第三个问题。

来雷州之前做过一些了解，知道石狗是雷州文化的标志性符号，也是古代中国民间信仰之一，被誉为“南方的兵马俑”。在三元塔公园第一次看到石狗时，我的心中满是兴奋和震撼。

这些大大小小的石狗，形态各异，表情丰富，它们有些呆萌，有些狰狞，有些甚至还具有卡通形态，不管是扁头圆头三头，还是扁嘴方嘴圆嘴，或蹲或坐或卧，都与当地文化紧密连接，望天踩蛇抱子守财镇邪，背后的寓意，都是人们对美好生活的向往。

漫步在这些石狗之间，沉浸式欣赏，思绪无形中会被带到很远很远。

据说石狗的起源可追溯至雷州地区百越俚僚族群的图腾崇拜，古时骆越族“盘瓠蛮”部落便以狗为图腾，秦汉后历经汉越文化交融，结合雷祖陈文玉的传说，以及中原“石敢当”习俗的引入，逐渐形成独特的石狗文化圈，其中南朝陈代九耳犬发现雷卵的典故，更为这一信仰增添了浓厚的神话背景。

雷祖陈文玉，其父陈鉷，妣吴氏。鉷以捕为生，养有一异犬，长九耳，耳有灵机，每次出捕，卜犬耳，捕获多少与犬耳动静相应，一耳动则可捕获一兽。

陈朝太建三年辛卯九月初一日，鉷准备出猎，卜犬耳，九耳全动。鉷带犬至雷州之东北五里之外的乌仑山，获一石卵，抱回放置家中。次日风雨大作，雷电交加，鉷大惊，取出石卵，放于庭前，卵裂，内出一男婴，两手有文，左手“雷”，右手“州”。

报于州官，官收卵壳于库，还男孩于鉷夫妻养育，取名文玉。

陈文玉，后来成为雷州刺史，被尊为雷祖，雷祖祠就是为纪念其而建。

如果说，三元塔公园的展陈与雷祖出生的传说，让我理顺的是石狗崇拜的文化由来，那么接下来我所有的努力，都将是为寻找当地人为何又喜欢吃狗肉的答案而来，尤其是在大街上看到“白切狗”三个字的时候，这种渴望变得更加强烈。

在雷祖祠前的拱桥石柱上再次看到石狗时，我依然有一种好奇。以往在其它地方的柱头上，看到最多的是狮子猴子，但是在雷州，我们看到的是清一色的石狗，形态各异的各种石狗，可见石狗文化已经润物无声地融入了当地人的生活。

进祖祠的时候，我从拱桥的一边走过，在每一尊石狗前流连，端详它们的神态；出祖祠的时候，我又从拱桥的另一边走过，在每一尊石狗前忘返，想多捕捉一些记忆，最后不得不在队友的催促中，匆匆离去。

雷祖祠，是雷州人的精神家园，也是这座城市的根。很多无法追溯的源头，都能在这里的神话传说中找到答案，而这些神话故事也都与雷祖有关。

南朝陈代九耳犬发现雷卵，也就是前文提过的雷祖诞生的故事；狗仔出世，破解的是当地崇拜狗又吃狗肉的习俗；龙袍殊荣，讲的是雷祖逝世之后升仙为王的故事；飞梁传说，讲的是雷祖祠选址的波折；铜鼓铜钟现身祖祠，说的是钟鼓楼的故事；五代石人的故事，说的是雷祖平乱保佑人民。

其中最令我印象深刻的是，狗仔出世的故事。话说自雷祖陈文玉降世后，雷州民间对狗的敬畏更甚，不但不杀狗，而且不再打狗，骂狗。尤其是到了狗年，偌大的雷州半岛，只闻狗声，很少听到婴啼，很是奇怪。陈文玉察知此事，急忙上奏朝廷。第二年，太宗神游地府时，特向阎王问起此事。阎王答道“畜物唯有在人间受苦受难，任人屠杀，方能苦尽甘来，转世为人。雷州人崇狗为神且忌狗肉，何来狗仔（小孩）转世投胎呢！”太宗听完以后，恍然大悟。

神游归来，太宗特下一道圣旨给陈文玉，大意是“狗肉穿肠过，神灵心中留。”

从此，雷州人崇狗为神，又喜啖狗肉，便得以矛盾又合理地存在，婴啼之声四季不绝，人狗二旺，雷州白切狗也逐渐成为当地一道名菜。

如果说神话故事道出了当地人吃狗肉传统的由来，那么作为一个美食爱好者，我则更喜欢从人们日常的饮食习惯中寻求答案，这可能才更接地气。

雷州三面环海，海鲜自然成为本地人餐桌上不可或缺的美食，海鲜的寒凉与狗肉的温热相互中和，这不仅是饮食的平衡之道，更是海洋水产与陆地美味的美美与共。

谢谢阅读。