情暖冬至，传承文化，饺香情长。12月21日，邓州花洲书院景区服务中心在景区内举办娇耳文化节。
活动现场，人头攒动，热闹非凡。游客与邓州义工联合会的志愿者们围坐一起，现场包饺子、煮饺子，共享美味。调馅、擀面皮，包饺子、添水、烧火……大家分工合作，配合默契，忙得不亦乐乎。一个个玲珑有致的饺子不仅是迎接冬至节气的仪式象征，更是包出了大家内心的喜悦。在大家的共同努力下，几千个形态各异、色鲜味美、饱满结实的饺子逐渐摆满了桌台。
文化节上，还特意邀请了环卫工人到现场看节目品尝冬至水饺。“来，尝一下我包的饺子。”伴随着热气腾腾的烟火气，晶莹饱满的饺子出锅了，一碗碗饺子相继端到了老人的面前，他们吃得津津有味，脸上充满了喜悦。大家和环卫工人们围坐在一起，边吃边聊，现场到处洋溢着温馨快乐的节日氛围。
活动现场，来自各社会团体的艺术家、小朋友们还为大家献上了精彩的传统文化表演。
背古诗，吹糖人。“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”小朋友们排起长队，争前恐后的背诵自己熟悉的古诗词。
“来花洲书院除了体验范仲淹的忧乐文化，还能免费吃上饺子，体验邓州的仲景文化，了解冬至传统礼俗，不虚此行。”来自外地的游客吃着饺子开心地说着。
据了解，“仲景饺子”被我市命名为非物质文化遗产项目。在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时，见白河乡亲饥寒交迫、耳冻生疮，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后人为纪念，仿“娇耳”制食，称饺子。至今，形成习俗，每逢冬至吃饺子，不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今民间仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
“希望大家在娇耳文化节中享受包饺子乐趣的同时，传递仲景关爱，弘扬仲景精神，让更多人了解我们的传统文化。同时以节聚客，讲好邓州节日故事，通过文旅创意，提升文化服务效能，更好地满足人民群众精神文化需求。”花洲书院景区服务中心主任张峰说。
来源：邓州头条
