五一假期，想好去哪了吗？

今天再给大家推荐一个小众冷门旅行地。去年五一瞧妹去，

人非常少，仿佛就是正常的日子。

很多地方，五一都挺热的，人还多，但这里却是一个

琼山碧玉的清凉城市

。

夏日最高气温28℃，不管是五一，还是盛夏来都很舒服。

很多地方人少，很大原因是因为交通不便，而这里交通便利。

南昌出发38分钟即达。

更是

王安石与汤显祖一生绕不开的“才子乡”。

要说风景，这里像极了缩小版的江西。

三面环山，中间是细长的谷地，河流从中生长，汇入赣抚平原。

更藏着世界首条、中国唯一的悬崖动车，

在武夷余脉的云雾里穿行；仿佛置身于仙境之中，美若天堂。

要说历史人文，它是王安石、汤显祖、曾巩、晏子、晏几道……数不清唐宋大家的故里。

走出过7任宰相，3000名多进士，是当之无愧的“才子之乡”。

这里不是乌镇，却在文昌里的断井颓垣间，

藏着一曲《牡丹亭》惊艳了四百年的梦。

这里还是非遗文化的聚集地，

不仅有着古老的雕版印刷，还保留了古老的

“跳傩”

，这是“中国民间舞蹈的活化石”。

戏曲是这座小城的魂，

但这里又不是一座传统的城市，这里也十分洋气。

国内的第三大天主教堂，坐落于此，满满的粉色少女心。

要说美食，这里是面包之乡，

你在街头看到的鲍师傅（创始人鲍才胜）、麦其乐、麦香人家等知名烘焙品牌，背后都有抚州资溪的身影。

这里还很爱嗦粉

，泡粉、牛骨粉、鲶鱼粉、炒粉......

好吃不输南昌

，光嗦粉一个月种类都不重样！

又因为紧邻福建三明，鱼丸也好好吃，还又各种汤汤水水的古早味。

南丰的鱼丸，入口的瞬间就能鲜掉眉毛。还有闲时喝的擂茶，也和福建的很像。

这里的物价也很低，3块钱就能嗦一碗粉，2块钱就能吃一个老式面包。

辣得汗透、风一吹又透心凉的美食快感，是城市给所有“精神内耗者”最直接的治愈。

这里就是戏曲之都，江西

抚州

。白日的烟火气在文昌里的老巷蔓延，入夜后的《牡丹亭》水袖一甩，

便是一场惊艳了400年的生死契阔。

这里没有拥挤的旅行团，没有虚高的物价，只有慢到骨子里的临川风骨。

这个五一，如果你想逃离都市的内卷，去寻一个能安放胃袋与灵魂的净土，那么抚州，一定不会让你失望。

中国唯一在云端与绿意共呼吸

抚州的美，绝不是那种千篇一律的网红风，

而是一种“一半仙气，一半书气”的独特存在。

如果说江西的山水是浓墨重彩的大写意，

那么抚州就是那一抹意境深远的留白。

这个五一，若你步入抚州，这几处清凉与风骨并存的美景，定能让你感受到什么是真正的

“临川灵气”

。

/ 黎川古城 /

黎川古城位于黎川县的老城区，

古城建于南宋，繁盛于明清，

距今已有千年历史。

自古，黎川就是

江西去往福建的重要关口，

南津码头还承载着繁华的商贸往来。

历经岁月蹉跎，目前仍能看到100余幢

保存完好的明清古建筑

，有张恨水故居、李氏家庙、商会旧址等。

这里还有600多家骑楼式的老店铺，

古韵气息真的不输任何一座江南古城，

就连朱熹都曾用“一城山色，绿水浮楼”来讲抚州。

华灯初上，炊烟升起，街市上的商铺也点亮了灯火，摊主们在路边摆满了各种商品，还有一些杂技、戏曲的街头表演

，它就如同一个永不落幕的舞台，穿越千年时光，续写着江南故事。

/ 流坑古村 /

古时，流坑出过文、武状元，进士和举人，

才子若繁星

，是科举、加官进爵的宝地，被誉为是“千古第一村”。

古村里至今

保留着200多处明清古建筑

，朱熹曾在此为状元楼提笔，王安石、曾国藩也来过，留下过墨迹。

这里比宏村都还安静，

踏过青石板的路，看青砖黛瓦的马头墙

，听一旁的溪流潺潺，十分惬意。

过年期间，流坑古村和福建一样，

有游神的民俗活动

，将神像请进神轿，在村中巡游，氛围超浓。

/ 大觉山 /

抚州真的太低调了，谁又能想到，

“江西第一山”

不是武功山、也不是三清山，而是藏在云雾里的大觉山呢。

30多万亩的原始森林，简直就是一个天然氧吧，而且在山里的崖壁上还有一座惊艳世界的

巨大佛像

。

当年灵隐寺的一位禅师云游江南，来到大觉山，惊叹于山景的壮丽，就在此修身弘法，后人为纪念他，就将

岩洞更名为“大觉岩”

了。

大觉山的索道和漂流也是天花板的存在，整个索道建在陡峭的山间，

可以360度无死角的观景，

夏季去漂流也很刺激。

/ 竹桥古村 /

竹桥古村比流坑古村还要小众，但当年

《爸爸去哪儿》

到那儿拍摄过。

整个古村有700多年历史，村里的民居都是

青砖灰瓦的赣派建筑

，大大小小的祠堂、明清牌坊、古庙都保留着以前的样子。

村里的匠人还将雕版印刷一代代的传承下来，如今已被评为

国家级的非物质文化遗产

，来到这儿，就像走进了一个没有丝毫商业化气息的古村博物馆。

才子之乡寻一场穿越千年的旧梦

如果说山水是抚州的皮囊，那么“文脉”就是它的脊梁。

在抚州，人文不是写在教科书里的枯燥条目，而是走在街头巷尾，随处都能撞见的“才子风骨”。

/ 正觉古寺 /

“一座正觉寺，半部抚州史”。

这座千年古刹

建于唐初，伫立于文昌桥的东面

。寺内有一座王安石、汤显祖等文人墨客都曾到访过的楼阁，飞檐斗角、青砖碧瓦间斑驳着岁月的痕迹。

大雄宝殿里的

万佛塔

也很震撼，楼内塑有千尊形态各异的佛像，极为精致。

千年的时光在此轮转，僧侣的诵经声带来了万物皆静的禅意，置身其中，才觉“

正觉江边寺，风烟罨画然。庭罗合抱柏，门泊钓鱼船”

写得有多绝了。

/ 文昌里 /

来抚州必逛的老城区，百年之前，

戏曲家汤显祖在这里出生

，他大部分的作品也是在文昌里完成的。

除此之外，文昌里自古就是商帮的汇聚地，各地商人在此往来。

穿过阡陌纵横的老巷，仿佛与历史开启了一场对话。

当年的喧嚣虽不复往年，但明清时期的民居、戏台，依然栩栩如生。抚州的才气和温婉，

静静地流淌在文昌里的市井烟火里。

这里

没有一丝的商业气息

，古街里的好几家店都是非遗传人开的，太适合慢悠悠的逛上一番了。

文昌里的夜景也很绝，晚上还有《寻梦牡丹亭》的实景表演，通过数字影像技术

演绎杜丽娘和柳梦梅的爱情故事，

非常值得一看。（周二-周日 19:30-20:30）

/ 圣若瑟教堂 /

在抚州的文昌里，寻到了

越南的同款粉色教堂

：圣若瑟教堂（抚州天主教堂）。

这座哥特式建筑的教堂建于清光绪三十四年，有100多年历史了，是

中国的第三大教堂

，前后总共有6座塔楼，看上去非常壮观。

整个教堂复古而浪漫

，傍晚去的时候会开门，陆续也有虔诚的教徒去做祷告。（教堂是免费的）

/ 万寿宫 /

始建于清光绪年间的万寿宫，是

砖木结构的赣派古建筑

，历经百年风雨，门楼上的那些浮雕，依旧清晰可见。

当年，是人们祈求平安的场所，宋美龄、蒋介石等也都在

万寿宫的玉隆阁

居住过。

目前还有一处戏台在使用，

坐在戏台前看着来来往往的人们，想象着曾经繁盛的模样，就像穿越了时光一样，这大概就是古建筑存在的另一种意义了吧。

/ 拟砚台 /

临抚河而建，被称为是

抚州版的“滕王阁”

。

南宋诗人陆游曾多次登临，唐宋八大家之一的曾巩也曾挥墨写下《拟砚台记》。

这座古建筑曾多次被损毁，现在看到的是2008年后重建的，可以坐电梯到7楼，远眺抚州城景，

一览“占断江西景，临川拟砚台”

的城市美景。

/ 汤显祖纪念馆+王安石纪念馆 /

有人说，一曲牡丹亭听罢，便懂了

“情不知所起，一往而深”

的爱。

来到抚州，自然要逛逛汤显祖纪念馆了。他是中国文学史上

著名的戏曲作家和文学家

。

由汤显祖创作的《牡丹亭还魂记》、《紫钗记》、《南柯记》、《邯郸记》，合称“

临川四梦”

。

汤显祖纪念馆中

收藏了大量的绘画、书法和历代的传世文集

，可以详细了解他一生的成就。

如果说乌镇的“戏”是中国的电影，那抚州的“戏”便是中国的戏曲，

这些传统文化，需要被记住，也需要被传承。

而藏在居民小路里的王安石纪念馆也显得

十分素雅

，白墙黑瓦的建筑，夏日绿意盎然的荷花池，幽静又闲适，可以小逛一番。（来这儿背王安石的诗，还能拿小奖品哟）

粉蒸肉、泡粉、三杯鸡抚州的味道，真的诱人

山水秀丽、文化深厚的抚州，

在这片肥沃的土地上，自带美味基因

，随便一条小巷子，都有让人难忘的小吃。滋味丰富，连央视都来这采访。

/ 泡粉 /

碳水脑袋再抚州能得到大大的满足，

有人开车100多公里都要赶来嗦一碗泡粉

，说它是江西粉界的扛把子，也不为过。

抚州泡粉最大的特色就是久煮不烂，有着极其复杂的制作工艺，一根根洁白如玉、爽滑有韧劲的粉

要经过泡、磨、压、揉、搓

等一气呵成的操作。

它和热辣的南昌拌粉也不同，讲究的是

汤底的“鲜”

，得用筒子骨、鸭架等，经几小时文火熬制的高汤，看似清淡，却十分“落胃”。

除了汤底的大道至简，泡粉的用料也极其丰富，有每日新鲜卤制的

鸭杂、牛杂，牛骨，肥肠

等。

当然最经典的搭配还是鸭杂，

先嗦上一口顺溜的粉，再吃一口咸香的配菜

，最后喝汤，一顿下来，瞬间唇齿留香。

邱芳粉店

（曾巩大道伟星房产H4栋）

抚州资历超老的一家店了，

每天早上7点就开始营业

，一碗老母鸭粉28元，牛肉粉15元，配料用的挺足的，汤粉里还会放榨菜，汤味也浓郁。

食味来

（伍家巷）

他家的可以单点一碗3块钱的泡粉，然后加一份卤味或者牛杂或猪肺等。

一个卤鸭头12元，配碗粉也才15元，

泡粉的鸭汤也鲜，清晨来他家嗦粉的本地老饕就已经很多了。

其他老资格粉店推荐：凤求凰粉铺；伍塘路瘦子特色粉店

/ 牛骨粉 /

说到过早，除了泡粉，抚州人割舍不下的还有牛骨粉。

一碗鲜香浓郁的牛骨粉

，既有带髓的牛大骨，也有鲜浓的汤底，

还有直接用滚水烫熟的米粉。

这种粉更考验质量，

自带的米香入口就能尝到，

让人不得不感叹，江西作为嗦粉大省展现的深厚实力。

牛骨肉很细嫩，

快速的嗦完粉，就开始啃牛骨、吸骨髓，

鲜辣入喉，实在是太过瘾了，难怪连央视都要翻牌它。

阿飞牛骨粉

（青云峰路412号）

本子人扎堆的一家老店子，他家的牛骨，卤味很浓，辣味也比较明显，

不能吃辣的可以选清汤，原汤就是偏辣的

，牛骨18块钱一份，也不算贵。

黑子牛骨粉

（玉茗花苑3期）

这家比阿飞牛骨粉更小众些，但也是当地人经常去的一家过早粉店。辣度可选，牛骨、牛腩、牛肠都有，

每样都很入味，米粉的口感也细腻

，牛骨20一份，汤粉4元一碗，价格中规中矩。

/ 南丰水粉 /

抚州的粉实在是太多了，

2块钱一碗的水粉

，堪称嗦粉天花板。

源自南丰县的水粉又被

称为线粉或出筒粉

，要用精致的大米，经过磨、滤、搓、煮、榨等工序来制作，成型后非常细，所以极其吸汤。

一碗爽滑的水粉可以加佐料凉拌，也可以淋上猪大骨等熬制的高汤，再配上

新鲜的鲶鱼、牛肉等浇头

，一口下肚，直接鲜掉眉毛了。

元芳粉店

（南丰县子固东路宏恒创业街）

如果有时间去南丰的话，一定要冲这家近20年资历的老面馆，他家就是那种最早做水粉的店，水粉都是自家做的，必点的就是招牌鲶鱼水粉，

鱼肉入口即化，鱼丸也Q弹

，入口非常绝。

/ 炒粉 /

嗦粉贯穿了抚州人的一天，早晨一碗泡粉，晚上一盘炒粉，

三顿有两顿都离不开碳水。

炒粉的锅气和热辣把一座城市的烟火气全都勾勒出来了，

也抚慰着寻常人们饥肠辘辘的胃。

一盘过关的炒粉，首先考验的就是韧劲，

下锅爆炒后，还能不断不糊，

才是正宗的。

配菜也多，肉丝、鸡蛋、青红椒、青菜，还有辣椒等，全部倒进油锅里猛火煸炒，然后把米粉迅速抖开，

趁着锅气上桌。

一口吃下，辣味立即上了头，配上爽滑的米粉，直呼过瘾。

老方特色粉店

（伍塘路玉茗花苑三期）

伍塘路上的早餐和小吃是真的多，这家老店从凌晨5点要卖到19:00，拌粉和炒粉都有，拌粉4块钱一碗，

炒粉10元，加豆皮1元

，这物价真的像倒退回10年前了。

/ 资溪面包 /

作为面包之乡，抚州的资溪靠做面包成为百万富翁的就有4000多户，

还有近20户的亿万级富豪，

可资溪人口才13万而已，况且当年还不用内卷，就实现了财务自由，羡慕哭了。

可能单提资溪面包，大家完全没什么概念，

但是鲍师傅、泸溪河的创始人可都是资溪的，

把一家糕点铺做成全国知名的大品牌，没点功力可做不到。

资溪的面包都是那种很老式的餐包，奶香包和菠萝包，小时候吃过的古早味，

2块钱一个

，口感软软的，香甜不腻。

资溪面包

（赣东大道汉庭酒店旁）

这家面包店

上榜了抚州TOP1

，很大一袋餐包才6块钱，纯纯的好吃又实惠，现烤的菠萝包也很香，还有肉松小贝、手指麻薯等比较新的糕点。

/ 临川牛杂 /

作为

全国最能吃辣的省份

，来了江西，就得做好被辣到尖叫的准备。

而抚州的辣，用一盘牛杂就能尝尽了，

一头牛身上的各个部位都能拿来做成菜。

牛肚、牛肝、牛筋、牛骨、牛鞭......

既能做成大杂烩，又能单独炒一盘，比如炒牛肝、蒸牛骨等。每一种的火候都把控的刚刚好，厚实的牛肚、脆嫩的牛肠，口感很正。

一份牛杂里不仅有10余种香料的加持，还放了本地辣椒，

每一口都充满了浓郁肉香和香料的辛辣香

，让人欲罢不能。

/ 临川藕丝 /

当然，抚州也不全是吃辣的，比如临川的炒藕丝，就以

清甜下饭

为主。

抚州的白藕很出名，

把莲藕切成细丝

，然后用放一些猪油，下锅后文火清炒，最后加些高汤，撒上银鱼丝，看起没什么卖相，但入口绵滑，爽脆清甜，而且在南昌还吃不到。

/ 黎川芋糍 /

所谓乡愁，逃不出这口吃食。一碗香糯的黎川芋糍，

刻着抚州人的DNA

。

蒸熟的芋籽趁热剥皮、捣烂，

与红薯粉混合做成皮，然后将肉沫、笋丁、墨鱼切碎调味做成馅。

包好后，下锅煮熟，煮的时间越长就越入味，

吃起来糯糯的，但又不会很粘牙

。

/ 南丰鱼丸+南丰纸包 /

如果去到抚州的

南丰县

，会看到遍地开花的鱼丸店。

经过手工上百次捶打的鱼丸，

入口很绵软，鱼味也浓

，跟福建的很像。这种汤汤水水的古早味，看似清淡，但当

鱼鲜味在口腔里弥漫开来的瞬间

，真的鲜掉眉毛了。

还有作为

逢年过节必备菜之一的南丰纸包

也一定得吃吃，简单的腐皮炸春卷，家家户户都会做，刚出锅的色泽金黄，口味酥香，一口一块，根本停不下来。

抚州详细攻略玩法&住宿

「 第一次去：“入坑”路线（2日） 」

DAY 1：文脉寻踪 · 沉浸戏里梦里

上午： 抵达抚州站 — 王安石纪念馆。在苏式园林里读懂“拗相公”，感受北宋大家的风骨。下午： 抚州市博物馆（看恐龙化石与才子文化） — 圣约瑟天主教堂。趁着光线好，去打卡那座粉红色的“草莓奶昔”教堂，极具反差美。傍晚： 文昌里历史街区。这是抚州的灵魂。逛老街、看古戏台。入夜： 观看实景演出**《寻梦牡丹亭》。在光影交错中感受“情不知所起，一往而深”。

DAY 2：避暑吸氧 · 极致自然挑战

全天： 资溪大觉山（建议早点出发，车程约1.5h）。上午： 乘坐悬崖动车。在云雾缭绕的峭壁间穿行，体验现实版“千与千寻”。下午： 挑战大觉山漂流（号称亚洲第一漂）。如果怕湿身，可以去大觉古镇漫步。傍晚： 返回市区，去抚河边的拟砚台看一场日落，俯瞰整座城的烟火。

「 交通攻略」

高铁直达： 首选“抚州站”。南昌出发仅需38-45分钟，武汉、上海、杭州均有直达。市内交通： 建议打车/网约车。抚州市区景点（文昌里、博物馆等）距离很近，起步价左右即可到达。前往大觉山、竹桥古村等远郊建议租车或乘坐客运班线。

「 住宿建议 」

文昌里附近（首选）： 住在历史街区周边的民宿或酒店。优势是出门就是戏台和老街，入夜看灯光秀和实景演出非常方便，且周边地道小吃极多。赣东大道/凤求凰附近： 这里是抚州的老牌市中心。酒店选择多，性价比高，且靠近几家老牌牛骨粉店，适合“美食特种兵”