12月21日，正值冬至。2024年呼和浩特烧卖美食大会在塞上老街旅游休闲街区盛大开幕，这场美食盛会以烧卖为主角，通过丰富多彩的活动内容，为市民和游客奉上了一场集美食、文化和艺术于一体的冬日新奇体验。
烧卖作为呼和浩特的地道美食，已从纯粹的味觉享受升华为青城文化的象征，正在以一种更具创意、更有活力的方式走向全国，吸引着一波又一波慕名而来的游客朋友，光临这座充满热情的城市。
开幕式上，现场有20位烧卖师傅同步展示传统技艺，一个个精美的烧卖在他们的巧手里完美呈现，直径10米的巨型蒸笼装置最为亮眼，数千只颜色各异的精致烧卖一次性出笼，为市民游客奉上绝佳的味觉体验，大家共同品尝免费烧卖和飘香四溢的大锅奶茶，尽显青城冬日温度。
本次美食大会还设有精彩丰富的互动活动，主办方隆重推出了呼和浩特烧卖IP形象，特色文艺演出精彩纷呈。现场还设置了“巨烧卖”“巨茶壶”“巨醋瓶”等艺术装置，赋予传统美食全新的艺术表达，吸引众多的市民游客纷纷打卡拍照；市民游客可以领取烧卖美食地图，并前往指定烧卖店打卡集章，完成一场意义非凡的“寻味”之旅；市民游客关注官方账号并发布带有活动话题的内容，即可参与扭蛋机抽奖，赢取特色礼品，参与感与趣味性满满。
游客林盛华先生带着孩子前来参加活动，他说;“没想到现场这么多人来参与，气氛特别热闹，孩子也觉得烧卖特别好吃，各种体验活动体验感也很棒。”
此次烧卖美食大会不仅是一场美食盛宴，更是一场文化盛典，以烧卖为桥梁，展示了呼和浩特的历史文化底蕴和现代城市活力。同时，此次大会的举办进一步丰富了市民的文化生活，还为本土餐饮企业提供了展示平台，促进了行业间的交流合作，推动烧卖产业创新与发展，为呼和浩特的冬季文旅品牌注入了青春活力。（泉媒体记者：李建华 郑轩）
