新重庆-重庆晨报

江津老城虽不大，但大大小小的街巷却不少，至少有三五十条。这些街巷的名字，都是有讲究的：“天香街”“浩阳街”“怡然街”“临江路”，有雅味儿；“清平巷”“斑竹巷”“吉人巷”“天泉巷”，有韵味儿。

唯独上码头的这条街，名字却俗不可耐，叫“好吃街”。

童年美好的记忆

“好吃街”下头正对长江码头，上头连接镇中街巷，进镇出镇，这里是必经之路。街口一棵老态龙钟的黄葛树，颇有点德高望重的味道，树荫下更是招人惹眼。

于是，那卖油果子的，炸糍粑块的，卖糖包子、大汤圆的，卖羊肉汤锅、豆花饭的，开冷酒馆卖卤猪头肉的、摆几张椅子卖老荫茶的……五花八门的小生意应运而生。

白天赶早市，一条街上，油香、肉香、酒香、煤烟、水雾汗气，还有高高低低粗粗细细的叫卖声音，挤满了街巷。街巷里装不下了，又漫些出来，飘向船来帆往的河滩和码头，飘向熙熙攘攘的大街，惹得过往的客商、船上的船夫和渔人，非要停下来爬上那几十级石梯坎，去喝上二两老白干，嚼上几块猪头肉不可。此外，城里嘴巴馋了的、肚皮饿了的、家里来了客人图方便的……都往这条街上涌。

久而久之，“好吃街”的名字不胫而走，远近闻名。尽管后来，有好事的秀才试图给它取个雅一点的名字，可“好吃街”已在人们心中不可动摇了。

街上做小生意的，一般都是父传子、子传孙，辈辈相传。这里的生意越做越活，小吃的花样也越来越多、越来越精。高家的糍粑块、丁家的月亮粑、黄家的大汤圆、毛家的火锅子、庞家的猪儿粑……在川江上都享有盛誉，有的还发展成了名吃特产。

这就是我童年记忆中的“好吃街”。

青年难忘的景象

到了我的青年时代，“好吃街”却变了，变得像一条长满疥疮的癞皮狗，半死不活地蜷缩在角落里晒太阳。绿头苍蝇横冲直撞，硕大的蜘蛛在屋檐下肆无忌惮地晃荡。原先那些小摊小馆，都收了摊子、关了门面、拆了锅台。小生意人也大都改了行当：街口卖月亮粑的丁二哥拉起了黄包车，对门卖黄糕粑的黄幺爷改行修钢笔，隔壁卖猪儿粑的庞大嫂给人擦起了皮鞋……

我童年记忆中的“好吃街”消失了，而且一消失就是好多年。就连“好吃街”的名字，都先后改叫“红心街”“红卫街”“幸福街”……但是，古城的人们哪里记得住这众多变幻不定的新名词儿，一开口仍然是：“哎，王幺爷，今年河头的水涨得好凶，差点淹到‘好吃街’了！”

斗转星移，不知是从哪一年的哪一天早晨开始，这条街上的居民又蠢蠢欲动起来。在夜晚歇凉摆龙门阵的时候，有人谈论起农村开始搞单干，长途贩运不算投机倒把，个人致富不算资本主义……于是，有人便暗暗地打听行情，有人悄悄添瓢置碗，有人找借口改装门面……

一天清晨，我被一阵鞭炮声炸醒，翻身爬起，看见斜对门的庞大嫂眉开眼笑地支着一串鞭炮在放。一阵火烟过后，只见庞家门面披红挂绿，好不热闹！庞大嫂衣服穿得干干净净，头发梳得光光溜溜，发髻上还插着栀子花。她坐在一块案板前，糯米、面粉、肉丁、葱花、芝麻酱一顺溜地摆着，两只手滴溜溜地几转几捏，就成了一个胖胖的“猪儿粑”，云里雾里蒸腾一番，蒸笼盖子一掀——嗬，油香肉香，便让人馋得流出口水来。

庞家门楣上的一块老招牌，更叫绝。虽说这块招牌已油漆剥落，可洗得干干净净，透出古色古香的韵味。招牌上“古城名吃胖猪儿粑”几个大字，行龙走蛇苍劲有力。细看落款，此招牌是上一个甲子年秋天所立，题字出自清末进士杨鲁承之手。

生意人最善于察言观色。庞大嫂开张后不几日，左邻右舍就纷纷申请牌照，打开门面。不到两个月，“好吃街”又像着了火似的，“轰”地一下又燃了起来。于是，油锅又开始“哧哧”地叫，擀面杖在“嘭嘭”地敲，高亢低沉招揽顾客的叫卖声飘满整条街……

像是遇到了妙手回春的老中医，一张处方两服药，“好吃街”竟然又活了。

晚年惊人的嬗变

在外漂泊多年，今年春天，思乡之情牵动我回到故乡。长江两岸变了、古城变了，“好吃街”也变了，巨大的变化让我看得眼花缭乱，完全认不出它来了。

过去，临江门河边上摇摇欲坠的吊脚楼、通泰门码头上人拉肩扛乱哄哄的景象、米帮沱边上肮脏的垃圾堆、河滩上的南瓜窝臭粪坑……倏然间全都不见了。取而代之的是坚固河堤上，延展着一条亮阔靓丽的滨江路，路边是绿树成荫鲜花盛开的绿化带，随风飘来的是醉人的花香和草香——滨江路成“几”字依江而建，延绵20余公里，将整个江津城都围了起来。

来到街面上，过去凹凸不平的青石板路面，如今已是宽阔的柏油路，街沿铺上了彩色水泥砖；过去低矮残破的平房，现在变成了漂亮的高楼。各式各样的店铺一家挨着一家，店名变得更有情趣：“都市渔船”“张飞牛肉”“骑龙火锅”“玉兔王”“食为先”“蛙搞虾”……望着这些眼花缭乱、奇思妙想的店面和招牌，我从心底里笑了。

新一代的生意人，我全都不认识，他们用陌生的眼睛看着我，用热情的声音招揽我。新一代生意人更懂得食客的心理，也更懂得捕捉各种商品信息。从店堂的装修格调到卤鸡卤鹅的摆放，从门口的霓虹灯招牌到店里透出的甜美音响，从笑容满面的迎宾小姐到精明的老板……老城的民风古朴依旧，古城的乡风爽朗依旧，但也增添了新时代的新内容。

忽然，一个熟悉的声音叫住了我：“哎呀，这不是舒家的老二吗？来来来，快坐下喝碗醪糟水、吃碗大汤圆。今天，大嫂办招待！”

我回头看去，原来是庞大嫂。她身体发了福，穿着一身光鲜的新衣裳，头发依旧梳得光光溜溜，满面红光，简直比先前还年轻了10岁。

“哎，庞大嫂，你现在不卖猪儿粑了吧？”我问。

“咋不卖？只是，我让二娃子出头露面了。他板眼多，除了猪儿粑，还卖大汤圆、蜘蛛粑、油果子、豆腐脑……”

“庞大嫂，原来你成了企业家了啊！”我赞叹。

“哪里哪里，只是找点稀饭钱。”庞大嫂谦虚地说，“如今政策好，小生意也越做越好了。”

喝了庞大嫂两碗蜜甜的醪糟水，我仿佛醉了。走到下街口，看见那棵老黄葛树，我站住了。黄葛树上点缀着嫩黄的叶苞，有的叶苞已经打开，一朵朵小花冒出头来。