深圳商报·读创客户端记者 刘淑芳

进入冬季，属于草莓的季节如约而至。深圳市深汕特别合作区赤石大安“余香”草莓园内首茬草莓成熟了颗颗鲜红欲滴的草莓，果香四溢，带您开启冬季“莓”好时光。

作为大安红色村首批农文旅项目的配套项目，大安塘尾村民小组今冬流转了60亩“冬闲田”，用于种植经济作物，其中草莓种植面积7亩，不仅增添了农文旅体验项目，也让“冬闲田”变“增收田”。

走进位于大安塘尾村，大安公交车站旁50米的“余香”草莓园，空气中弥漫着清新而浓郁的果香，一颗颗色泽诱人、外形饱满的草莓，“藏”在绿油油的叶片间，让人垂涎欲滴。“这里种植的草莓品种叫‘余香’，甜度可以达到12%左右，是从云南引进的。”有10多年草莓种植经验的管理员何师傅说，“余香”虽然个头稍小，但是甜、脆、香。草莓园11月初开始种植，眼下，草莓已进入采摘期，元旦将大量上市，春节期间进入丰产期，采摘期持续到明年4月。

什么样的草莓好吃？何师傅透露了挑选草莓的技巧，首先要看形状，选择草莓蒂大的，避免畸形草莓。其次要看颜色，挑选颜色鲜红均匀、外表光泽的草莓。挑选的时候还要闻气味，自然成熟的草莓有浓郁的果香，若有淡淡青涩气或无香气，可能未成熟。

“我们的草莓无激素、无膨化剂，同时每天都会将农残检测报告在公示栏公示，让消费者吃得放心。”大安“余香”草莓园相关负责人表示。

大安“余香”草莓园全部为“冬闲田”，由大安村以每亩一千元的价格流转给深圳市新安种业有限公司经营。今年，塘尾村小组采取季节性流转模式的农田共有60亩，将以往在冬季零散闲置的农田流转给新型农业经营主体暂时承包，等早稻播种时交还给农民种水稻。

60亩“冬闲田”除了种草莓，还种植了圣女果和油菜花。目前，“千禧”圣女果树已经开花结果，春节期间将进入成熟期。而圣女果旁边成片的油菜花正凌寒绽放，每年的2月下旬至3月末是赏油菜花的最佳时间，届时这里将成为赏花的理想打卡点。

大安村将“冬闲田”进行季节性流转，村民不仅能获得相应的土地租金，同时也获得了就近务工的机会。草莓、圣女果，从种植、管护、采摘等环节都需要大量用工，这让塘尾村周边群众在家门口就能实现增收，村民彭大姐就是其中的受益者，“公司有事就会通知我们，每天的工钱有200多元，这么近的工作机会挺不错。”大安村村委委员温锦秋介绍，这60亩用于种植经济作物的“冬闲田”，为大安红色村首批农文旅项目的配套项目，目的是进一步带旺农文旅项目的发展。

今年10月1日，大安红色村首批农文旅项目正式启动运营，一期项目串联起大安门户、清风竹林、棋葩咖啡、大安黑山羊、友农驿站、大安英雄传、军民同乐会、网红相思树、红军路等节点。