​

信息来源：吉林日报

近日，吉林网发布的一条视频引起了人们的热议。

原来，东北人对于婆婆丁的执念这么大啊！

事情起因是，发视频的女士称他们这一行人乘坐的旅游大巴车，半路抛锚了。

司机告知大家，大巴需要修一下，大家可以下车休息，四周走一走。

令人意外的是，游客们下车后，像是约定好一样，这一小堆人，那一小堆人，大家都蹲在地上努力地挖着野菜“婆婆丁”。

女子称，看到这一幕觉得大家好有趣，东北人情绪是真稳定，大巴车有故障走不了，那就安安心心的挖婆婆丁吧！

东北人挖野菜的热情

提起这个"婆婆丁"，对于外地人来说或许是一个全新的名词，但对东北人而言，那可是春日野外极为珍贵的美味。

婆婆丁一年之中只在季节转换期的这段时间，才是最为新鲜可口的，一旦错过，那真的是错过这村没这店了。

也正是这个原因，每逢五月的到来，东北大地上无数热爱这种野菜的人们，会约上三五好友，成群结队地出门到野外挖婆婆丁去。

婆婆丁在东北人的生活中已经成了不可或缺的存在，久而久之，这种野外亲近大自然的行为也渐渐演化成了一种别具地域特色的民俗文化。

对旅游大巴上这些东北人而言，车辆抛锚的意外反倒成了一个难得的机会。

谁能想到居然在这半路上遇到了这么一个挖婆婆丁的绝佳时机和去处呢？

身为东北人，如果连挖婆婆丁的机会都错过了，那可真是太可惜了。

于是，路边的树林很快就热闹非凡，只见到处都是忙碌的身影，现场一片热火朝天的景象。

仿佛大伙儿已经忘记了本该按部就班进行的旅游行程，而把这里当成了一处崭新的"景点"在游玩。

最终，大家都是满载而归！

面对这般景象，旅游大巴上的外地游客们，哪里还不明白这婆婆丁对东北人有多么重要？

在东北，东北沙拉、酱菜之类的开胃小吃，那可是餐桌上不可或缺的存在。

它们就好像是川菜里的麻辣口味，广东菜里的鲜咸味道一样，是地方饮食文化的代表符号。

而要做出正宗的东北沙拉和酱菜，不放入新鲜嫩绿的婆婆丁可是万万不行的。

它就好比是这些菜肴的灵魂所在，缺少了它就仿佛鱼离开了水。

这或许也解释了为什么东北人对于挖掘婆婆丁这种活动如此热衷的原因。

对他们来说，这不仅仅是为了满足味蕾的需求那么简单，而是已经成为融入到生活里的一种习惯了。

每年五月时节，几乎东北角落都有人在热火朝天地挖掘婆婆丁。

有的人组队前往郊野，有的就在城市边缘的空地开挖，甚至有些人干脆就到居民小区的绿化里“寻宝藏”。

也有网友从女子发布的视频中，看到了东北人的乐观心态。

旅游大巴在半路抛锚，本该是一件让人倍感头疼和郁闷的事。

可这群东北人似乎从一开始就没有把它当回事，甚至连对司机的一点点怨言都没有。

相反，他们乐观的心态使他们很快就把注意力转移到了更有意义的事情上，也就是挖婆婆丁。

从这一点就可以看出，东北人待人待物的态度是多么的乐观和开朗。

他们不会把生活中的一点小障碍和意外想得太过夸张，更不会把不如意的事情耿耿于怀。

相反，他们总是能够以宽阔的胸怀和豁达的心态去接纳现实，并极力从中寻找乐趣。

这番场景，何尝不是对东北人热情好客、豪爽大方的性格特点的一个生动诠释呢？

假如换作是别的旅客，也许早就开始唠唠叨叨地向旅行社埋怨了。

可是他们却优哉游哉的挖起了野菜。

那么，这个婆婆丁该怎么吃呢？

有的朋友用婆婆丁做成汤，再加点吓人，这个季节吃起来 非常的清爽。

更多的朋友是先用热水煮一下，再捞出来，加一些调料。

虽然制作过程简单，但是吃起来也是十分美味！

如果不嫌麻烦，还可以做成婆婆丁馅的饺子！

也可以加一些做成婆婆丁丸子，吃起来也是别有一番风味。

信息来源