2024年12月31日，水城春跨年茶画会暨水城茶旅融合推介大会举行。这是全国早茶大会暨2025年“贵州绿茶”第一采前“茶旅文化”的一种新展现，也是一场别具风味的水城茶香探秘之旅。
本次推介大会以“做好三茶统筹·促进乡村振兴”为主题，邀请了相关专家学者，围绕“会、论、赛、创、展、宣”六个方面进行，并从如何做好水城春茶的顶层设计构想、茶产业战略思考、品牌塑造与乡村振兴等话题展开讨论交流，旨在统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，为水城春茶发展和茶品牌持续注入强劲新活力。
“喝着喝着，春天就来了”。水城春茶比其他产区早采15至20天，在“数九寒冬”便新茶漫岭、尖芽凝露、静待采撷。水城春茶，优在其“早”，特在其“古”，贵在“有机”，誉在其“香”。
据悉，水城境内现有古茶树3000多亩，百年以上树龄的有3万多株。其富含的有机硒蛋白，对防止脂类过度氧化、延缓人体衰老、预防中老年人心脑血管疾病有保健功效。古法所制木城茶，香气独特，回甘明显，木城古树红茶，外形芽毫完整、色泽乌润，汤色红亮清澈、花果香显，丰富的内含物是木城古树茶的特质，耐泡是木城古树茶的标签，历史与品质让木城茶享有“木城贡茶、七泡留香”之美誉。
此外，由于水城区昼夜温差大、高山云雾多，有利于茶叶中氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶叶中单糖和多糖等主要成分累积合成，使水城茶叶在内含物质、香气、口感、回甘方面达到完美结合、造就良好品质，茶叶光合作用中糖类转化为纤维素缓慢，有利于内含成份积累和保存，使水城春茶集“色、形、香、味”共美。
推介大会上，水城区有关负责人以“茶旅融合、茶雪融合、茶泉融合、茶画融合”为题，就水城区的旅游路线及招商引资作了全方位、立体式推介。推介会现场还展示了水城农民画、水城“三锅”、初好刺梨产品等，全方位展示水城区的特色和优势，诚邀五湖四海爱茶人士到美丽的“中国凉都▪康养水城”赴一场诗和远方。
贵州日报天眼新闻记者 谢勇勇
编辑 鲁媛
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