今天又来讲述北碚的故事，不是因为别的，作为重庆主城区的后花园，值得讲述的地方实在太多，比如缙云山、金刚碑、张飞古道等景观都很有特色，除此之外，还有人文故事，比如北碚豆花土沱酒，好耍不过澄江口，就是对北碚人文的总结，这里的土沱就是今天要讲述的水土镇。

欲说水土先说巴县、巴县建于公元561年，它的初置地域很大，包括除了主城以外的长寿、南川、涪陵等九个区县，后来嘉陵江以北由于经济发展快，乾隆年间被划分出来成立江北县，解放后十多年，江北县治所就设在水土镇，位于北碚和渝北区之间的城郊位置，紧邻嘉陵江，距离北碚城区不远，只有不到20公里的车程。

水土、又名土沱，嘉陵江流过此地形成沱湾，加上溪水入江激荡江水使泥沙淤积岸畔而得名，始建于清朝康熙六十年，也就是公元1721年，距今300年的历史，当时叫水土铺，是江北地区设置的19个负责公文邮传的铺司之一，水土既是水土铺，又是嘉陵江下游的重要码头，过去相当繁华，曾是“白天千人躬首，夜晚万盏明灯”，到清朝末年升级为水土镇。

水土镇最辉煌的时候是作为江北县县城时，江北县成立初期，县治所设在如今的江北城，后来又搬迁到大竹林、唐家沱，在1951年3月到1965年12月之间搬迁到了水土，也正是这十多年，水土街道建设得到空前发展，街道被扩宽不说，还大量修建各种楼房，作为办公居家用，保留至今，青砖灰瓦，古朴古香。

六十年代中期江北县城搬离水土街道，这对于水土来说，从此仿佛时光停滞，城市不再发展，几十年过去了，还是保持原来的模样，大街上，古木参天，青石板巷道两旁，楼房高耸入云，由于楼房实在太多，县城搬走后，市民急剧减少，多数楼房闲置，整个城镇十房九空，颇为冷清。

水土曾经是江北县的县城，具有深厚的历史底蕴，老街建筑依山傍水，层层叠叠，极具时代烙印不说，还古朴古香，更重要的是，水土镇的位置比较优越，毕竟是嘉陵江下游的重要码头，老街就在码头旁边，坐在家门口就可以俯瞰滚滚嘉陵江。然而，遗憾的是，这么好的资源随着县城搬离而被遗弃。

人生在世，不如意的事情十有八九，人是这样，水土街道也是如此，虽然本身有很好的地理优势，又加上丰厚的历史底蕴，老街要是进行旅游开发，应该会取得不错的成绩。也正是应了“人生在世，不如意的事情十有八九”那句话，水土被古镇老街抛弃，没有进行旅游开发，大量资源被浪费，看着都令人惋惜，你说是不是？