牛乳咖啡、水牛奶、双皮奶、炸牛奶……在位于大良金榜社区的金榜牛乳文化街，牛乳美食、特色小吃、顺德“非遗”美食集中品味，以一片牛乳出发，感受世界美食之都的丰富美食文化。

金榜牛乳。/顺德融媒记者林安迪摄

大良金榜社区，位于顺德中心城区，依山傍河，这里曾是养牛聚集地，这里的牛乳制品坚持优质奶源，加上手艺娴熟，质量上乘的金榜牛乳，一度飘香海外。金榜牛乳甘咸可口，营养丰富，与双皮奶、姜撞奶、陈村粉、伦教糕、龙江煎堆等共同组成了顺德特色小吃体系。

金榜牛乳文化街便是金榜社区党委为保育金榜牛乳向各级政府申请资金改造而成的，近年来，成为全国各地人民寻味顺德的第一站。下面跟着记者脚步一起打卡金榜本地，以及顺德经典美食吧。

梯底牛乳铺

梯底牛乳铺。/顺德融媒记者林安迪摄

梯底牛乳铺是金榜当地牛乳第五代传承人经营，其创始人梁淑班是牛乳制作技艺（顺德大良）这项市级“非遗”的区级代表性传承人。店内主营牛乳片、双皮奶、熟水牛奶等。

金榜欢记牛乳牛奶店

金榜当地牛乳代表商家，凤城老字号。

周小娘咖啡茶档

周小娘牛乳咖啡。/金榜社区供图

周大娘牛乳旗下子品牌。周大娘牛乳第四代传人周惠贞是牛乳制作技艺（顺德大良）市级“非遗”传承人。其水牛奶拿铁、咸牛乳拿铁、牛乳蝴蝶酥等产品，运用顺德本地具有代表性的食物和饮食文化植入咖啡，成为顺德美食创新茶饮。

定文奶店

由顺德名厨何定文创立，其因炸奶卷而闻名，拥有专做炸奶卷的企业。

其他顺德“非遗”、特色美食

欢姐伦教糕、喜万年年礼饼、羊额烧鹅、马冈桃园饼家、凤城鱼皮、龙眼炸猪肉、烤鳗鱼

欢姐伦教糕。/顺德融媒记者周焯杰摄

金榜牛乳文化展示馆

金榜社区居委会建设的小型展馆，从牛乳起源、金榜人牛乳事、制法技艺、传承发展四大单元展示和宣传金榜的牛乳文化。

金榜牌坊及小广场

金榜牌坊前的石壁，展示了大良河文化龙舟竞渡、北帝庙会文化、金榜小贩文化、养牛的故事和金榜牛乳的历史等。小广场周边打造了金榜状元文化墙绘、灯饰等。

创作者正在金榜牛乳文化街绘制墙画。/顺德融媒记者林安迪摄

周边景点：

莘村大街、华盖路步行街、清晖园、大良钟楼、凤岭公园、华盖山栈道

文/顺德融媒记者黄文静