游地下河，品连州大口岩东坡腊味。2025年新年一到，5A景区连州地下河所在地区就举办了第二届东陂腊味品鉴会，拉开了2025年寒假新春的旅游序幕。游连州地下河住银品级酒店品东坡大口岩腊味，成了即将到来的寒假新春热门线路。

腊味飘香、歌舞欢腾。连州地下河所在地举办东陂腊味品鉴会，旨在展现大口岩东陂腊味百年传承的独特风味，传承腊味文化，助力产业蓬勃发展，同时为游客打造别样连州地下河新春体验。

游连州地下河，品大口岩东坡腊味。

东陂腊味品鉴会上，展示各式各样的腊味产品并设有品尝区，供游客尽情品味，满足味蕾的同时大快朵颐，景区工作人员还同步介绍腊味的制作工艺与相关知识。还特别为游客推出东陂腊味·百年菜谱，这是清光绪年间一家酒庄的开业菜单，距今已有132年的历史，是真正的百年菜谱，至今保存良好，各种腊肉、腊肠、腊鸭等东陂腊味菜式清晰可见。并评出了2025我最喜爱的东陂腊味菜式投票结果其中，腊味拼盘获得人气第一。连州地下河景区负责人称，游客寒假新春去到景区旅游，可以在景区内的酒楼品尝到这些腊味佳肴。

连州人民欢迎大湾区游客去旅游过大年。

游客新春期间可以品尝到东陂腊味·百年菜谱之佳肴。

国家5A级景区连州地下河不仅以鬼斧神工的自然景观闻名遐迩，而且还以大口岩牌正宗东陂腊味而龙游客闻香而来。正宗东陂腊味的代表产品大口岩牌东陂腊味，其制作是一门讲究时间与耐心的艺术。大口岩牌东陂腊味严格选用新鲜食材为原料，制作过程中采用百年传统秘制配方，再依仗本地独特的自然气候阴干吹香，形成独特而浓郁的连州风味。制作过程中首先必须选用上等的新鲜食材，经过精心腌制，加入特制调料，让肉质充分吸收香料的味道。再将腌好的肉挂在通风良好的地方，利用东陂镇独特的风干环境慢慢脱水。在这个过程中，肉质会变得更加紧实，香气也更加浓郁。经过数周乃至数月的时间，一块块色泽红亮、香气扑鼻的东陂腊味就诞生了。

大口岩东坡腊味受到游客的厚爱。

东陂腊味经过精心腌制和自然风干后，色香味俱佳。

连州地下河负责人焦德强介绍，东陂腊味之所以能成为一绝，离不开东陂镇得天独厚的自然环境。东陂镇属河床谷地，位于两山两水之间。秋冬时节，东塘河从连州地下河缓缓流出，河面蒸发的水汽与刮起的冷风融合一起，慢慢将晾晒的腊味阴干，造就出东陂腊味的独特风味。这种工艺特点在于完全利用当地的自然条件进行风干，不经人工烘烤或者烟熏，也不添加亚硝酸盐和防腐剂，使制作出来的东陂腊味具有“腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长”等特色。

以大口岩东坡腊味制作的全腊宴。

东陂腊味种类丰富，包括腊肉、腊肠、腊猪脚、腊鸭、腊鸡、腊蛋、腊鱼、腊猪肝、腊鸭肠、腊排骨、腊鸭舌……这些不仅是广东家庭新春佳节时不可或缺的美味，更是亲友间新春佳节传递温情的好手信好年货选择。

游客游玩地下河后，满载而归地带回了大口岩牌东陂腊味好手信。

5A级连州地下河景区内的龙潭度假酒店，2024年底被广东省文化和旅游厅评定为全省乡村酒店（民宿）广东银品级乡村酒店称号。酒店设计匠心独运，巧妙融合了枯山水沉浸式园林景观与现代舒适度，营造出一片远离尘嚣、静谧宜人的度假胜地。酒店精心打造80多间（套）各具特色的客房，涵盖亲子套房、江景房和山景房、标准房等多种类型，满足了商务精英、浪漫情侣与温馨家庭的多元化住宿需求，让游客都能找到理想栖所。

广东银品级乡村酒店龙潭酒店环境仿如世外桃源。

地下河景区内还有4A级旅游景区湟川三峡、吉尼斯世界纪录认证“世界最长玻璃桥”——擎天玻璃桥等网红景点。游客去到景区，白天游玩5A级连州地下河景区，晚宴品尝大口岩东陂腊味·百年菜谱全腊宴。夜幕降临时，下榻于舒适的广东银品级乡村酒店龙潭度假酒店，伴随着潺潺流水声进入梦乡，一夜好眠。第二天再去到国家4A级景区湟川三峡，近距离欣赏壮丽瀑布和山水风光，感受大自然的美。 挑战吉尼斯世界纪录认证“世界最长玻璃桥”——擎天玻璃桥，在高空中感受那份奇妙的刺激。

网红景点4A级旅游景区湟川三峡和吉尼斯世界纪录认证的“世界最长玻璃桥”——擎天玻璃桥。

东陂腊肉，百年传承。现在正是腊味至香时节，在即将到来的新春寒假旅游高峰期，游客去到连州地下河，能品尝到正宗东陂腊味的好滋味和地道美味，感受腊味的传统与匠心的魅力，满载而归地带回了大口岩牌东陂腊味好手信。还可住在龙潭酒店，既能尽情沉浸在大自然的美好之中，享受广东银品级乡村酒店的品质体验。在新春即将到来之际，一起到东陂过年“腊”。

文、图、视频/顺德融媒记者黄国育 通讯员邓谦