在浩瀚的自然界中，隐藏着无数令人叹为观止的生命奇迹，它们或翱翔于蓝天，或遨游于深海，亦或静谧地栖息于江河湖泊之中，以各自独特的方式诠释着生命的奥秘与多样性。在这众多的生命形态中，鱼类作为水生生态系统的基石，不仅承载着生态平衡的重任，更是人类饮食文化中不可或缺的一部分，以其丰富的营养价值与独特的风味，滋养着一代又一代人的身心。
银尊鲟龙，鲈形目丽鱼科，湖南蓝山湘江源地质水特产，富含矿物质，成鱼长约26厘米，体侧扁，背鳍24条棘组成，体色粉白而得名。银尊鲟龙天然条件下以浮游动植物和底栖附着藻类为食，对水质要求较高，鱼鳞透亮，无醒味杂味。银尊鲟龙肉质紧实，鲜嫩甜美，刺少，营养丰富。含有大量不饱和脂肪酸和胶原蛋白，对人体有健脑和美容作用，具有很高信用价值。
