2025“珠江源头”媒体采风行：走进活态非遗厨房，揉面炒鸡解锁美味传承奥秘

面团在掌心翻转成酥皮，铁锅腾起辣子鸡的炽烈香气——当非遗美食从典籍走进现实，会碰撞出怎样的火花？"2025年擦亮曲靖市‘珠江源头’靓丽名片媒体采风行"第三天，记者化身"非遗体验官"，在沾益老字号的烟火气里，亲手揭开小粑粑、米糕、辣子鸡的千年技艺密码。这场舌尖与