并州饭店

“星”舌尖上的转型——星级酒店“摆摊”观察

“星”舌尖上的转型——星级酒店“摆摊”观察

酒店 星级酒店 并州 并州饭店 杜坚 37 0

当暮色把天染成淡橘色时,老王的包子摊就支起了蓝布篷,笼屉揭开的瞬间,白汽裹着肉香能漫过半条街。今年入夏后,他发现不远处山西国贸大饭店的空场上,竟也搭起了篷子,穿白色制服的师傅正从不锈钢笼屉里捡出肉包,“一个3块”的价签在路灯下晃,只比他的贵五角。

2025中国非遗面食大会:“可吃、可玩、可体验”的“面面俱到”

2025中国非遗面食大会:“可吃、可玩、可体验”的“面面俱到”

刀削面 面食 并州饭店 柴市 王梅英 41 0

传承非遗面食技艺、加强面食文化交流、打造山西非遗面食大省IP……7月30日至8月5日,为期一周的2025中国非遗面食大会在大同古城柴市角举行。这场集美食品鉴、技艺展演、文化体验于一体的盛会,通过中国非遗面食体验周、非遗面艺表演、非遗面食争冠赛等系列活动,打造“