速写丨古镇豆豉香

在黄姚古镇的小巷内，豆豉被摆放在每家摊点最显著的位置。每到旅游旺季，古镇人头攒动，游客穿梭在古街古巷，品尝着各种用豆豉制作的美食，临走时还不忘带上几包豆豉作为伴手礼。豆豉，这一历经千年沉淀的特产，是这座古镇的灵魂。