清水江畔鱼儿鲜

“‘活鱼现杀’是角角鱼的魂！”63岁的曾祥贵打开船腹中的盖板，从清水江里捞出一尾尾活蹦乱跳的角角鱼。他在花垣县边城茶峒景区经营“翠翠居活鱼馆”，将采购来的活鱼放在江上渔船里暂养，借助流动的江水净化肉质，以提升鱼肉的鲜甜风味。