深读｜“乡村主理人”带动苏州清水村年接待游客破百万

这间开在苏州市相城区阳澄湖镇清水村的牛排馆没有菜单，陈列30多种品类和等级的牛肉冷柜就是“选肉地图”，所有牛排按克重售卖，现挑现煎。“我们既然选择了乡村，就要追逐真实的烟火气。”陶陶的经营理念和村子里其他主理人不谋而合，也是大家能把小店开好的依据。