和平饭店为什么叫“和平”

转动厚厚的旋转门，走入这家老牌五星级酒店，地毯吸音，人们走路轻轻。尤其入夜后，整个饭店都安静下来。但酒店8楼的龙凤厅却一直热闹，有人等座，有人聊天，有人布菜，菜肴的热气袅袅腾腾。年轻的龙凤厅的掌勺人、和平饭店国宴级中餐厅行政总厨马浩成觉得，这样很好，“中餐厅要