【文化古城】冬日丽江“纳西奶锅”的高原风味和人文情怀

说到“纳西奶锅”，很多外地朋友可能会想这是跟奶制品有关的美食。其实不然，“纳西奶锅”就是纳西火锅，是用丽江纳西族家家户户特有的铜火锅煮出来的一味独特美食。纳西人总是喜欢用很形象的语言来描述事物，对纳西火锅中的“昂巴九”（纳西语，是以鸡肉和豆腐为主要食材炖煮的纳