南方雪场火锅香：冰雪与美食碰撞的消费奇迹

“刚从 - 5℃的雪道滑下来，转身就钻进雪地火锅亭！”成都都江堰室内滑雪场里，游客李女士裹着滑雪服，对着沸腾的牛油火锅大快朵颐。这个冬天，这里推出的 “冰雪 + 火锅” 模式爆火，单日客流峰值飙至 8000 人次，较去年纯滑雪场景增长 2 倍。雪场特意搭建的玻璃火锅区里，冻得通红的食客围着铜炉涮毛肚，窗外是飞驰的滑雪者，这种 “冰火两重天” 的体验，让游客平均停留时间从 2 小时延长至 5 小时，餐饮消费占比从 15% 跃升至 38%。这正是冰雪经济 “混搭模式” 的魔力 —— 用场景融合打破季节与地域局