祁县达人探店

这次走访了几处，记录下一些见闻。 1、东大街上的老面馆。这家店开了不少年头，门面不大，里头摆着七八张方桌。每天清早，老师傅就开始揉面，用的是传统手法。 2、南门附近的茶馆。沿着南门往西走，拐角处有家茶馆。店面布置得素净，竹制的桌椅，墙上挂着几幅字画。 3、西关的烧饼铺。这家铺子每天固定时间开门，总有人提前在门口等候。做烧饼的师傅手法熟练，面团在案板上擀开，抹上油酥，撒少许盐和香料。 4、老城区的书店。书店位于老城区的一条安静街道上，门牌不太显眼。推门进去，能闻到纸张和油墨的味道。书架按照类别排列，有文学、