工单制能否为酒店降本增效

根据《中国酒店人力资源现状调查报告（2025）》，有超过65.3%的高星级酒店人工成本率高于30%，基层员工年均流失率超35%。酒店或面临“成本涨、人效低、服务疲”的用工困境。