新春走基层｜云南施甸：烹出传统年味 激发文旅活力

清晨，施甸“山之南”年猪饭活动现场已人头攒动。各地游客挽袖围灶，在本地师傅指导下参与食材分拣、翻炒等工序——生火、切肉、调味、装盘，每道工序都成了可触摸的鲜活记忆。掌心温度与锅中蒸汽交织，烹煮出浓浓年味。中午，60余张农家方桌排开，游客围坐品尝滇西风味盛宴，舌