新春走基层｜来云南景谷，在烟火里邂逅最浓山野年味

骨头生是年味的开场，山猪肋排加粗盐、辣椒，在陶坛里静静发酵，启封时咸香带辣；小瓜肉汤温柔调和，村民种的小瓜与土猪肉慢炖，香茅草添上清冽草木香，清甜醇厚；香茅草烤牛肉是火与草的狂欢，猛火烤出牛肉的香气，外焦里嫩；腊肉快炒是灶台重头戏，火塘熏数月的腊肉，猛火一炒，