旅游城市餐饮的“本地化悖论”：如何平衡游客体验与本地根基
2026年3月，威海市旅游餐饮协会发布的一季度数据显示，全市海鲜餐饮门店数量较去年同期增长18.7%，但消费者满意度指数却出现结构性分化。那些同时满足本地居民日常消费与外地游客尝鲜需求的餐厅，满意度持续走高；而过度依赖游客“一次性消费”的门店，满意度呈现下滑趋
2026年3月，威海市旅游餐饮协会发布的一季度数据显示，全市海鲜餐饮门店数量较去年同期增长18.7%，但消费者满意度指数却出现结构性分化。那些同时满足本地居民日常消费与外地游客尝鲜需求的餐厅，满意度持续走高；而过度依赖游客“一次性消费”的门店，满意度呈现下滑趋