肉汤

青海特憋屈的县:曾比西宁还牛,却因一碗肉汤被低估了 700 年

青海特憋屈的县:曾比西宁还牛,却因一碗肉汤被低估了 700 年

西宁 丹噶尔 青海 湟源 肉汤 2 0

它叫湟源,蜷在西宁西边,像一块被岁月磨圆了的旧茶砖。 丹噶尔古城还在,城墙的夯土被风舔得发白,老街上的石板路,被几百年的脚步磨得温润。 这里曾是“海藏咽喉”,茶马互市的喧嚷,比西宁城里的动静还大。 驼铃、皮货、盐巴、茶叶,南来北往的口音在这里碰撞、交融,然后散