藝文视界 | 潮汕之旅：从“食客”变“识者”
作为一名土生土长的北方人，过去对潮汕的认知，几乎被“美食”二字填满。牛肉丸的弹牙、肠粉的软糯、卤鹅的浓鲜、工夫茶的醇香……这些零星的味觉碎片，几乎拼凑成我对那片岭南之地的全部想象。然而，当我踏上潮汕的土地，才惊觉自己曾如井底之蛙——这里的底蕴，远非一桌珍馐所能
作为一名土生土长的北方人，过去对潮汕的认知，几乎被“美食”二字填满。牛肉丸的弹牙、肠粉的软糯、卤鹅的浓鲜、工夫茶的醇香……这些零星的味觉碎片，几乎拼凑成我对那片岭南之地的全部想象。然而，当我踏上潮汕的土地，才惊觉自己曾如井底之蛙——这里的底蕴，远非一桌珍馐所能