安徽黄山：徽菜臭鳜鱼拿到国际“通行证”

“毕业后，我要回印度开一家徽菜馆，让家乡人尝尝黄山臭鳜鱼的独特风味！”来自印度的留学生刘月月，是安徽省黄山市黄山学院2024级烹饪与营养教育专业的学生，和她一同入学的还有两名印尼留学生，他们在课堂上系统钻研徽菜技艺与产业运营知识，在实训基地锤炼刀工火候，已然成