【甲秀评】文旅消费蕴藏大潜能

从蔡家街到民生路，售卖油炸土豆片的商家如雨后春笋般“一夜长出”，其中，有的商家月销售额从7万元增至21万元，小小土豆片不仅掀起了美食街区的消费热潮，还促进了土豆种植、加工、物流等产业链的发展。地方小吃何以带旺消费市场？背后是城市更新激活的市井烟火气，是“洋芋国