当“国家喊你减肥”，而假期来江苏旅行又要吃遍美食，该怎么办？苏苏为你规划了条香喷喷的蹊径——去菜市场旅行！

减脂餐中的优质蛋白、蔬菜维生素等，全部“水灵灵”地集结于江苏十三设区市的菜场。更何况，菜场里每一家不起眼的小店，可能都卧虎藏龙。

当你在南京的茶南菜场拎着盐水鸭走出两万步，与烟火气撞个满怀的减肥flag也轻松达成——多吃似乎也没有“罪恶感”。

实际上，除了美食，逛菜市场的乐趣大概就在于，它能让我们放慢脚步，细品生活的原始滋味。正如汪曾祺在《人间滋味》里写道： “看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

南京的菜场，大多分布在大型老小区旁边。不管是早上的一碗辣油柴火馄饨，还是斩半只鸭子的一顿正餐，菜场门口排队最多的一家，一定不会错。白汤的盐卤子，里面藏着鲜味，生意好的盐水鸭一般只开中午和晚上的几个小时。

如果到南京不知道吃什么，去菜场斩个鸭子+一碗皮肚面，或者来碗桂花汤圆，就吃到了南京的烟火气。

除了网红的科巷、三七八巷菜场之外，南京其实还有很多菜场完全不用排队。

南京必打卡菜场攻略

📍科巷菜市场

🍲必吃丨许阿姨糕团店、草鸡蛋现做蛋糕等

📌特色丨适合一站式打卡南京小吃，建议避开饭点排队，附近有总统府可顺路游览

📍能仁里农贸市场

🍲必吃丨夫子庙面馆、阿财菜饼、小李汤包

📌特色丨《我不是药神》取景地，烟火气与复古感拉满，物价亲民

📍三七八巷农贸市场

🍲必吃丨哑巴蛋饺、卢姐什锦菜、城南茶食店

📌特色丨紧邻夫子庙却低调，保留老南京“巷子美食”精髓

📍茶南农贸市场

🍲必吃丨安家桂花汤圆、凤英特色包子、陈家鸭子店

📌特色丨云锦路地铁直达，居民区里的“平价美食天堂”

📍进香河农贸市场

🍲必吃丨武汉米粑、冰糖蜜汁藕、小鲜鲜抄手

📌特色丨新改造的ins风菜场，年轻化设计但保留老味道

听说无锡人血管里流的是糖醋汁？来菜场走一遭才晓得传闻不假！

“阿婆酱排骨”摊前永远排着队，大铁锅咕嘟着琥珀色的排骨，酱油与冰糖熬出拉丝的胶质，啃骨头都能嘬出蜜味。

来到无锡的菜场，你会明白无锡人是把生活腌成了蜜饯。

无锡必打卡菜场攻略

📍朝阳农贸市场

🍲必吃丨阿凤鸭血小馄饨、小红糕团店、老法头梅花糕

📌特色丨老无锡人心中“顶流”菜场，小吃与生鲜兼备，烟火气十足

📍稻香市场

🍲必吃丨许阿姨鸡蛋饼、水香豆浆、祝琴馄饨

📌特色丨藏在居民区的“早餐圣地”，人均10元吃到撑

📍南禅寺市场

🍲必吃丨熙盛源小笼包、 王兴记蟹粉小笼、

📌特色丨千年古刹旁的烟火集市，逛吃祈福一条龙

📍 滨湖水产市场

🍲必吃丨太湖醉蟹、活炝白虾、银鱼馄饨

📌特色丨太湖三白（银鱼、白虾、白鱼）现捞现卖，性价比超高、买完水产可到附近餐馆代加工

📍 惠山古镇菜市场

🍲必吃丨老曹豆腐花、朱顺兴油酥、忆秦园蟹粉汤包

📌特色丨毗邻惠山古镇，传统小吃与手工艺品结合

因为烧烤白串对食材有着极致的新鲜要求，徐州菜场里牛羊肉的品质，是顶呱呱的！

邳州人民路菜场门口的鸡汁胡辣汤，配上油条和鸡蛋饼，非常“顶”。

徐州不少菜场里的月饼摊也要试试，现做现卖、用料实在，徐州人常说：“菜场月饼吃的是人情和手艺，比包装礼盒实在多了！”

徐州必打卡菜场攻略

📍黄河新村菜市场

🍲必吃丨宋记鸡柳卷饼、老锅台地锅鸡、魏记火烧

📌特色丨老居民区里的早餐江湖，烟火气直冲天灵盖

📍丰储街菜市场

🍲必吃丨丰储街蜗牛、贾姐酱香猪蹄、老拾手擀面

📌特色丨白天菜场，夜晚变身烧烤小吃一条街，越夜越嗨

📍中枢街菜市场

🍲必吃丨马市街饣它汤、两来风辣汤、郭记辣饼

📌特色丨紧邻户部山古民居，逛菜场像穿越回老徐州

📍剪子股菜市场

🍲必吃丨苏记丸子汤、杜记油馍灌鸡蛋、牛记米线

📌特色丨小巷子里的“古早味狙击手”，人均10元吃撑

📍户部山菜市场

🍲必吃丨许记家传把子肉、老郑烤肉筋、魏记羊肠烧饼

📌特色丨早市卖菜，晚市变烧烤摊，隔壁竟是古玩市场，体验徐州“混搭式生活”

常州菜场的味道是鲜甜交织——湖塘菜市场的“迎宾位”，黄记腰子鱼圆的名号十分响亮，花色鱼圆加入木耳和肉，尝起来层次更加丰富。

府北菜场的盛记热炒把“私房菜”模式搬进“菜市场”，一碗蜜汁糖蹄，糖色鲜亮，Q弹软糯，是常州本帮特色硬菜……

常州大麻糕、豆斋饼这些常州独有的小吃，都能在菜场里吃个遍。

常州必打卡菜场攻略

📍中山门菜市场

🍲必吃丨迎桂馒头店、 回回锅贴、银丝面馆

📌特色丨藏在青果巷旁的“百年老江湖”，常州早餐天花板

📍清潭综合市场

🍲必吃丨军屯锅盔、三鲜美食城、老牌萝卜干摊

📌特色丨本地人私藏的“平价天堂”，小吃密度高到选择困难

📍九龙农贸市场

🍲必吃丨小恒丰生煎、老常州芝麻糖、江鲜水产摊

📌特色丨改造后的ins风菜场，年轻人和爷叔阿姨共同排队

📍湖塘消费品综合市场

🍲必吃丨老字号羊肉汤、光头烧烤、桂花糖芋艿

📌特色丨白天菜场，夜晚变身大排档一条街，烟火气直冲云霄

📍花园菜市场

🍲必吃丨老蔡头豆腐汤、鸡蛋汉堡摊、常州素火腿

“中国最美菜场”的双塔市集就在苏州——动感的标语和设计的美学重新定义“菜场”！

在双塔市集里喝酒吃螃蟹，碧螺春奶茶配咖啡，还能买到文创产品，哪怕是走累了想静静地翻看一本书，这个菜市场都能满足你！

苏苏最爱苏州葑门横街菜场里的太湖盐水卤鹅，清汤里淡而隽永的滋味让人上瘾，鹅肉烂而不柴，连吃几顿都不腻味。

苏州必打卡菜场攻略

📍双塔市集

🍲必吃丨大嬢嬢苏式糖水、老客满蛋饼、裕永盛生煎

📌特色丨设计师改造的“文艺菜场”，传统与摩登共生，拍照逛吃两相宜

📍葑门横街

🍲必吃丨周妈妈香粽、苏州老鹅、沈记青团、苏州老鹅

📌特色丨苏州最长的老街市集，时令美食“教科书”，春吃青团秋尝蟹

📍新民桥市场

🍲必吃丨马栋佩烧卖、荣阳楼油汆团子、阿二烤鸡

📌特色丨紧邻山塘街，早市喧闹如《清明上河图》，夜宵烟火抚凡心

📍娄门市场

🍲必吃丨蟹壳黄烧饼、老摊头爆鱼、江鲜面馆

📌特色丨毗邻娄江，凌晨渔船直供太湖三白，水灵时蔬堆成山

📍胥门市场

🍲必吃丨杨招娣糕点、潘玉麟糖粥、老王蛋饼

📌特色丨城墙根下的古早味，小吃摊与老茶馆并存，爷叔阿姨的私藏据点

到南通的菜场，找带“吕四”招牌的摊子，能买到现拆的带鱼春卷馅。

在菜场尝试一下南通人早上最喜欢吃的虾籽拌面，虾籽给得足量，挂在面上又密又浓，要捞上好几筷子才能拌匀。

南通人超喜欢吃文蛤，文蛤做成的包子、饼，酱等，你在菜场里都可以寻到。

南通必打卡菜场攻略

📍易家桥菜市场

🍲必吃丨木子鸡、吉武烧饼、破酥包、千层花卷

📌特色丨几乎都是开了至少20年的铺子

📍如东中心市场

🍲必吃丨铁板文蛤、醉泥螺、海鲜面

📌特色丨凌晨渔船直供“天下第一鲜”，人均约50元吃海鲜宴

📍寺街菜市场

🍲必吃丨西亭脆饼、石港窨糕、林梓潮糕

📌特色丨青砖灰瓦间藏着非遗味道。逛完市场可步行至南通博物苑

📍通州中心市场

🍲必吃丨长江刀鱼面、缸爿饼、刘桥菜粥

📌特色丨通州人的“美食CBD”，长江杂鱼与碳水炸弹齐飞

📍吕四港海鲜市场

🍲必吃丨吕四带鱼饭、醉呛红毛虾、海鲜烧烤

📌特色丨华东最大渔港现场，凌晨拍卖刚上岸的带鱼、鲳鱼、红毛虾

清晨的连云港菜场，是座被海风腌入味的“江湖”。空气里浮着咸腥味，鲜得让人忍不住猛吸两口，仿佛能尝到黄海的浪花。

用绿豆熬制的凉粉颤巍巍如翡翠，老板娘手起刀落切块，浇上蒜泥辣油，酸辣滑溜，瞬间唤醒味蕾。

现烙的杂粮煎饼裹上油炸小银鱼、撒子、香葱，一口下去，酥脆咸香在嘴里放烟花。

连云港必打卡菜场攻略

📍海棠路海鲜市场

🍲必吃丨虾婆婆、海蛎煎、蒜蓉竹蛏

📌特色丨毗邻连岛，华东最大海鲜集散地，市场二楼加工店现做海鲜大咖拼盘

📍墟沟菜市场

🍲必吃丨虾皮小馄饨、黄鱼面疙瘩、海苔鸡蛋饼

📌特色丨早市比渔市更热闹，海味与碳水激情碰撞的烟火剧场

📍海州白虎山市场

🍲必吃丨老海边豆腐卷、花果山凉粉、小鱼煎饼

📌特色丨千年海州古城旁的市井江湖，小吃摊藏着非遗手艺，吃完早餐步行5分钟到孔望山摩崖石刻

📍盐河巷夜市市场

🍲必吃丨炭烤马鲛鱼、辣炒花蚬、赣榆煎饼

📌特色丨白天很安静，夜晚变身“海鲜烧烤不夜城”

📍赣榆海头镇海鲜市场

🍲必吃丨带鱼饭、生呛八爪鱼、海鲜烩饼

📌特色丨苏鲁交界处的渔港狂欢，渔船靠岸直接摆摊，价格按筐计算

靠着大运河的“流量密码”，淮安的菜场宛如微缩版中国地图——

洪泽湖的银鱼蜷成白玉戒指，扬州狮子头与徐州地锅鸡，在同一个摊上“交头接耳”。

当然，菜场也是淮安本地美食“修罗场”：蒲儿菜、软兜长鱼、钦工肉圆 、小龙虾、淮安茶馓……吃不完，根本吃不完！

淮安必打卡菜场攻略

📍荷花池菜市场

🍲必吃丨老淮城辣汤、震丰园馄饨、高家油炸铺

📌特色丨毗邻里运河文化长廊，百年老市集撑起淮安早餐半壁江山，吃完沿里运河散步消食

📍丰登路菜市场

🍲必吃丨赵记软兜长鱼面、老奶奶鸡糕、淮安茶馓

📌特色丨居民楼下的“碳水核弹区”，人均10元吃出《舌尖》既视感

📍楚州南门大街市场

🍲必吃丨文楼蟹黄汤包、钦工肉圆、平桥豆腐羹

📌特色丨河下古镇旁的活态历史街区，明清建筑里飘出文楼汤包香，逛完市场步行10分钟可到达周恩来故居

📍新民路菜市场

🍲必吃丨老王烧烤、十三香小龙虾、码头炒饭

📌特色丨白天卖菜，夜晚变身“烧烤+小龙虾”不夜城，烟火气撩人

📍水渡口农贸市场

🍲必吃丨朱桥甲鱼羹、盱眙龙虾卷饼、涟水鸡糕汤

盐城菜场堪称”湿地鲜味批发部”，摊位上堆着滩涂直供的鱼虾蟹贝，价格便宜，盐城人最爱的醉螺，吃完一口“回味”一整天。

苏苏特别推荐去泊心黄沙港的本地菜场买海鲜，都是早上渔船刚刚上岸的好货，价廉物美，去旁边的餐馆付费代加工，轻松实现“海鲜自由”。

东台菜场的早饭，离不开一碗热乎乎的鱼汤面……

盐城必打卡菜场攻略

📍竹林大饭店菜市场

🍲必吃丨东台鱼汤面、伍佑醉螺、鸡蛋饼卷油条

📌特色丨复古改造的国营风市场，藏着盐城人记忆中的老味道

📍黄沙港海鲜市场

🍲必吃丨清蒸梅童鱼、铁板文蛤、海鲜烩饼

📌特色丨直接现场收获渔船出海归来后的“战利品”，到市场加工，实现海鲜自由

📍农民街夜市

🍲必吃丨鸡蛋汉堡、烤粉丝带子、藕粉圆子

📌特色丨夜晚变身“苏北版庙街”，烟火气十足

📍建军路菜市场

🍲必吃丨大纵湖醉蟹、建湖藕粉圆、阜宁大糕

📌特色丨老城区里的非遗美食集散地，逛完可步行至新四军纪念馆

📍荷兰花海菜市场

🍲必吃丨九龙口蟹黄包、草炉烧饼、湿地藕夹

📌特色丨毗邻郁金香花海，欧式建筑里卖着本土江鲜，混搭感拉满

一大清晨，除了各色早茶馆，扬州的菜场也上演着“早茶江湖”——飘着蒸汽腾腾的“战火味”。

腰花汤配干挑面，包子、千层油糕……虽然样式不如早茶馆多，但口味是一家比一家绝。

苏苏的扬州朋友说，扬州美食界太卷了，菜场里生存不下去的小吃馆子，在外地都可以当翘楚。

扬州必打卡菜场攻略

📍石塔菜市场

🍲必吃丨老虎山锅贴、黄珏老鹅、赵氏叠汤圆

📌特色丨石塔寺遗址旁的古早市集，早茶摊与古槐同岁，烟火气裹挟禅意

📍东关街彩衣街市集

🍲必吃丨蒋家桥饺面店、大麒麟阁茶食、扬州老鹅

📌特色丨东关街旁的活态历史街区，青石板路串联淮扬小吃非遗传承，吃饱后拐进个园，看盐商园林如何诠释“食不厌精”

📍四季园菜场

🍲必吃丨潘老板炸鸡腿、豆腐卷油端子、小觉林素菜包

📌特色丨居民区里的“早餐联合国”，烟火气中暗藏扫地僧级手艺

📍萃园农贸市场

🍲必吃丨文思豆腐羹、蟹粉狮子头、扬州炒饭

📌特色丨设计师改造的网红菜场，青砖黛瓦里藏着现代版“扬州梦

📍高邮北海菜市场

🍲必吃丨二子蒲包肉、红太阳咸鸭蛋、界首茶干

📌特色丨驱车1小时直达文学美食圣地，咸鸭蛋与蒲包肉香漫运河

镇江的菜场，被很多游客封为“平价之王”，尤其是本地人最常去的朱方路菜场。

镇江的餐馆的价格也不高，所以春天来镇江，可以适当奢侈一把——吃河豚和江鲜。

当然，你如果起得早，去菜场买一点新鲜的腰花、牛肉……让锅盖面店老板给你烫一下，浇在面上，这顿早餐就吃出“灵魂出窍”的感觉了。

镇江必打卡菜场攻略

📌特色丨老城区里的“碳水核弹区”，镇江知名美食打卡点

📍五条街菜市场

🍲必吃丨宴春酒楼蟹黄汤包、唐氏臭豆腐

📌特色丨毗邻西津渡古街，吃饱步行5分钟到镇江博物馆

📍江滨新村菜市场

🍲必吃丨小凤臭干、长鱼汤摊、炭烤江鳗

📌特色丨白天卖江鲜，夜晚变烧烤天堂，烟火气与江风共舞

📍朱方路农贸市场

🍲必吃丨延陵鸭血粉丝、京江脐、烤鸭

📌特色丨镇江本地人的“菜篮子”，性价比极高

📍京口闸农贸市场

🍲必吃丨秧草烧卖、刀鱼馄饨、浮玉麻油鸭

📌特色丨古运河闸口旁的活态博物馆，买份“三怪套餐”（肴肉+香醋+锅盖面），坐在古闸口石阶上野餐

泰州菜场最诱人的莫过于现烫的鱼汤小馄饨，柴火灶滚着雪白的鲫鱼汤，馄饨皮薄透如纱，肉馅点缀虾籽，起锅撒白胡椒粉，本地人总要蹲在摊边趁烫来一碗。

菜场里可以买到溱湖水产，现杀现烹，活鱼现划的"软兜"才是溱湖风味精髓，别处难寻这口活鲜生猛。

溱潼古镇菜场口的那家现做米糕，苏苏一想起来就留口水。

泰州必打卡菜场攻略

📍泰州老街农贸市场

🍲必吃丨古月楼烫干丝、南之缘蟹黄汤包、会宾楼鱼汤面

📌特色丨凤城河畔的百年市集，早茶摊与评弹声交织

📍姜堰溱潼水产市场

🍲必吃丨溱湖簖蟹、虾丸鱼饼双拼、螺蛳烧鸡

📌特色丨溱湖船娘直供“簖蟹”，鱼虾螺蚌堆成水乡味觉金字塔

📍靖江江阳农贸市场

🍲必吃丨双鱼猪肉脯、刀鱼馄饨、粯子粥摊

📌特色丨长江边的“荤食天堂”，江鲜与肉脯交汇出空气里的油脂香

📍兴化水乡菜市场

🍲必吃丨沙沟鱼圆、油炸藕夹子、龙香芋烧肉

📌特色丨里下河水乡的船运市集，买完菜搭乌篷船逛千垛景区，赏水上油菜花海

📍黄桥古镇菜市场

🍲必吃丨黄桥烧饼、曲霞汤包、祁巷老鹅

📌特色丨千年古镇里的实力美食，可以参观黄桥战役纪念馆，重温“黄桥烧饼歌”的历史回响

宿迁的菜市场就是个美食天堂！药膳鸡、擀面皮、鸡蛋饼、炸串……每次去都感觉像是开了一场小型的美食派对。

靠着骆马湖和运河的“鲜味补给”，宿迁的菜场是“水陆两栖型”。

泗阳膘鸡、新袁羊肉、猪头肉等宿迁美食，在菜场里都能寻到“成品”，痛快感受一把“大口吃肉”的feel吧！

宿迁必打卡菜场攻略

📍南菜市农副产品批发市场

🍲必吃丨丁家汤包、赵家辣汤、车轮饼

📌特色丨宿迁人心中的“早餐宇宙中心”，烟火气裹挟着运河晨雾升腾

📍楚街农贸市场

🍲必吃丨猪头肉、水晶山楂糕、骆马湖银鱼煎饼

📌特色丨项王故里旁的网红市集，古今混搭感拉满

📍新园菜市场

🍲必吃丨老王烧烤、十三香小龙虾、卷潮牌

📌特色丨白天卖菜，夜晚变身“烧烤+小龙虾”战场，点份“活鱼锅贴”，蘸着杂鱼汤汁吃，配洋河美酒体验宿迁式微醺

📍晓店农贸市场

🍲必吃丨清蒸大白鱼、银鱼涨蛋、湖虾糊饼

📌特色丨毗邻骆马湖，渔船归来后直接“买买买”，实现“从湖到嘴”的0时差

📍皂河古镇菜市场

🍲必吃丨乾隆贡酥、皂河撒汤

📌特色丨古镇青石板路上的活态历史，买份撒汤配贡酥，到龙王庙行宫假装“乾隆下江南”打卡

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