中高端酒店该如何链接年轻消费者,美食艺术皆是新场景

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图片系AI生成

近年来,我们目睹了众多新兴消费品牌的蓬勃兴起,与此同时,消费主力人群也在悄然更迭。90后、00后已逐渐成长为现代消费市场的中流砥柱。这一新一代消费群体在消费习惯、心态及逻辑上,与前几代人存在着显著的差异。加之过去三年疫情对市场带来的深远影响,他们的生活方式以及对消费产品的需求也呈现出新的特点。

越来越多的消费者也开始反思并拒绝过度消费的行为,转而追求更加理性的住宿选择,使得高性价比的酒店产品成为了大众旅行市场中的核心需求。与此同时,大众旅游的趋势正逐步向低线城市延伸,也带动了这些地区酒店产品与服务的升级浪潮,接纳出行消费红利。

在此背景下,今年以来,酒店品牌焕新接连不断,从经济型酒店到中高端连锁品牌,各类型酒店都在积极寻求品牌升级,品牌从外到内,从产品到体验,都要进行相应的升级迭代,以迎合市场变化和提升竞争力。

需要焕新的不只是“品牌”这个名称回顾2024年上半年,各大酒店集团为了争夺住宿市场份额,纷纷采取了迭代产品、品牌升级及品牌焕新的策略。梳理上半年这些焕新品牌,不难发现大多集中在中高端和经济型酒店赛道。

图标来源:钛媒体APP梳理并制图

从品牌焕新的趋势来看,为了迎合年轻人日益多元化的住宿需求,酒店行业的革新更加聚焦于城市度假、自然旅居、主题社交等细分领域。无论是品牌理念的革新、空间设计的创新、多功能空间的打造,还是定制化服务的提供,其核心都在于深度满足年轻消费者在情绪价值上的需求。同时,数字化与智能化技术的应用、环保与可持续性的实践,以及更加个性化、定制化的服务体验,也成为了酒店焕新不可或缺的重要方面。

然而,需要注意的是,酒店需要焕新的,不只是品牌。如今,消费者以自我愉悦为核心的需求特征,促使他们在住宿消费上不仅寻求极高的性价比,还愈发重视沉浸式的场景体验。

对于差旅人士而言,他们渴望获得一个精致且充满异地城市风情的生活体验空间。而对于年轻人来说,酒店更成为了他们逃离都市日常、享受短暂假期的首选之地,能否让这次出行彻底摆脱工作的痕迹,成为了一次全新的尝试与探索。

因此,酒店品牌的焕新绝非仅仅是标志的更新或装修风格的变换,它实则是品牌与消费者之间建立的一次深刻交流与共鸣。涵盖从品牌的外在展现到内在价值,从产品特性到整体体验的全面升级。

链接场景式体验至关重要

年轻化无疑是一个趋势,无论在酒店行业还是整个大消费领域,这一点都显而易见。但年轻化并不意味着低龄化,也不是要盲目追求二次元或仅仅注重形式上的内容。而是要回归到人的生活方式本身,更多地关注90后、00后等年龄层的审美趋势,理解并满足他们的真实需求。

如今酒店业都在谈论升级焕新,但真正需要更新的远不止品牌名称本身,更重要的是要聚焦于提供场景化的体验。“酒店的场景并不仅仅是说提供一个简单的睡眠、住宿的一个体验。它还能在熟悉或陌生的城市中,为消费者带来额外的独特体验和场景。链接一些新的场景,甚至是打造一些新的场景。这个一定是在硬件和设施升级这一方面,我们正在非常着重的去做的一些事情。” CitiGO品牌总经理顾嫈子对钛媒体APP在表示。

可以看到,CitiGO的品牌升级就是一个分阶段推进的细致工程,也是众多品牌迭代过程中的一个缩影。

据顾嫈子的介绍,CitiGO目前已经顺利完成了其品牌升级的首个阶段——视觉系统的全面革新。在这一阶段中,CitiGO采用了现代设计语言,配以活泼鲜明的色彩,并巧妙融入了独特的品牌元素,这一系列的改变成功地刷新了公众对CitiGO品牌的初步印象,同时也强调了品牌所倡导的“人与人的链接”理念。

紧接着,CitiGO即将迈入空间设计的升级阶段,品牌正积极探索如何将五感体验与酒店客房的智能化功能相结合,为客户创造一种更加舒适且充满趣味的新体验。在此过程中,CitiGO不仅保留了品牌的前瞻性,还融入了当下的审美趋势,如女性主义、自然松弛风格等,这些元素将体现在员工制服、客房用品以及客户旅程的多个方面,实现品牌形象的全面重塑与升级。

后续,CitiGO计划将这些创新的产品和场景融入社区活动与城市探索之中,通过与社区的深度互动,加强品牌与潜在消费者之间的联系,同时传递品牌的核心价值与文化内涵,确保品牌基因在不断发展中得到保持与传承。

为此,在品牌升级前期,CitiGO就针对20-30岁酒旅消费场景的客群进行了调研,得出了一些用户洞察。发现无论年龄或时代如何,其实消费者的某些特定需求是始终不变的,如追求稳定安全的住宿体验及消费升级的诉求。同时,随着时代发展,尤其是90后、00后消费者,他们在酒店旅行中的消费目标更加明确,渴望超越日常生活的局限,有着清晰的消费主张,并乐于探索与尝试。

在调研期间,有一个用户分享了他的感受。他表示,对于一些贴近生活的活动特别感兴趣。比如,众所周知四川人喜爱吃辣,如果能在成都举办一个活动,带领参与者亲身体验当地的菜市场,教他们如何辨别不同的辣椒,并且随后还能带他们去某家餐厅,用他们刚才亲自挑选的特色食材来烹饪菜肴,这样的活动会极具吸引力。他表示,为了这样的体验,他愿意特意预订相关的酒店,或是将这个城市作为他们的旅游目的地。

由此可见,链接场景式体验确实成为了品牌吸引消费者、提升市场竞争力的关键所在。通过创造与消费者生活场景紧密相连的体验,品牌不仅能够更好地满足消费者对高质量生活的追求,还能在消费者心中树立起独特的品牌形象,从而赢得更多的市场份额和发展空间。

当前,提供有趣的轻餐饮、举办简约而富有创意的迷你展览,如胶囊艺术展等,以及打造独特的零售空间,这些都是CitiGO正在积极探索和整合的内容。此外,注重社群活动的组织以及与当地社区的紧密联系也是他们升级道路上的重中之重。这是一个相对系统化的工程,远非仅仅打造一个年轻品牌或添加一些年轻元素那么简单和表面化。

对此,顾嫈子也表示:“在当前的酒店与旅游业中,CitiGO虽已着手探索这一领域,但尚未能充分满足这些需求。不过,这些诉求对于CitiGO来说既充满挑战又极具吸引力。”

升级的过程也是一个持续思考的过程

酒店品牌的升级不仅是一个技术或硬件更新的过程,更是一个需要持续深入思考现代人的生活方式,以及优化他们在社会场景中需要的设施和服务的过程。这一过程不仅关乎对外部市场环境的敏锐洞察,还包括对内部资源、品牌核心价值以及消费者需求的精准把握。通过不断的策略调整和创新实践,提升市场竞争力,满足日益多样化的消费者需求,并确保品牌在长期发展中保持活力和吸引力。

简单地复制原有的设施,然后将其放大或做得更贵,从根本上来说,并不能满足现代消费者日益增长的多样化和个性化需求,这种做法往往忽视了品牌升级的核心目的。

当前处于一个纯硬件迭代的竞争阶段,电视在酒店中的应用,就是一个很好的例子。在一百年前,酒店行业引领了都市人的生活方式,将电视、抽水马桶等设施引入酒店。那时,人们在家可能还看不到电视,但在酒店却能体验到这种新颖的生活方式。然而,如今人们在家看电视的频率已经大大降低,更多时候,电视只是被用作投屏的工具,甚至一个大的iPad就足够满足需求。

而新一代消费者现在在入住酒店时看电视,主要是为了有个背景音。根据CitiGO的调研,绝大多数客人更倾向于在客房内使用投屏功能,观看自己喜欢的内容,这些内容大多来自网络。这与三四十年前的客户需求已大不相同。因此,在这一轮的品牌升级中,CitiGO也进行了很多类似的思考。例如,针对电视机是否可以用其他设施来替代,是否能提供更符合现代需求的投屏和屏幕旋转等体验。

当下,酒店行业已迈入存量升级的新纪元,存量市场的整合成为了连锁酒店拓展版图的关键路径。品牌焕新在此背景下显得尤为重要,它不仅是老旧连锁品牌酒店投资人与品牌方深化合作的新起点,更是推动酒店行业转型升级的重要推手。各大酒店集团纷纷采取降低建设成本、提升改造效率的策略,对既有老酒店及老旧物业实施翻牌与翻新工程,力求在保留原有特色的基础上,实现品牌化与品质化的双重飞跃。

同时,在一线城市和热门旅游城市,酒店业市场趋已于饱和。为了寻找新的增长点,酒店集团纷纷将目光投向了具有巨大潜力的下沉市场。小众目的地的出圈,年轻人的高频次、碎片化出行,使得这些地区对于旅游、休闲、商务等活动的需求日益增加,为酒店业提供了广阔的发展空间。在消费者对于高品质酒店的高需求下,高端奢华酒店的分布往往无法做到随处可见,这也正是中高端酒店能够填补的市场空白。

面对如此激烈的竞争,顾嫈子表示:“在不同市场、不同时代和阶段,各品牌均会采取不同的发展战略和状态。现在的消费者更加欣赏和推崇高质量的生活方式,并愿意为此支付溢价。CitiGO更倾向于将自己定位在中高端生活方式酒店的赛道上,而不是盲目地与所有品牌竞争。至少在当前的市场环境下,我们迎来了前所未有的发展机遇。”

最新数据显示,中国酒店业的连锁化进程持续加速,2023年的连锁化率已接近40%,并预计在2024年底有望攀升至45%。这一显著增长趋势,不仅得益于酒店品牌在全系列布局上的不懈努力,也见证了低端单体酒店在市场中的逐步退出与转型。在此过程中,锦江、华住等头部酒店集团凭借新店签约、并购整合等多种方式,实现了规模的迅速扩张与市场份额的显著提升。

不过品牌焕新这一过程的成功与否,往往取决于酒店能否在变化莫测的市场环境中,找到并坚持自己的独特定位,以及能否有效整合内外部资源,实现品牌的全面升级与蜕变。在这个运营为王的获客时代,只有不断适应市场变化,满足消费者需求,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。(本文首发于钛媒体APP,作者|赵晨含,编辑|房煜)

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