秋染柿子沟 张成祥 摄

江山秋意浓，树树染柿红。十月的柿子沟，烟云飘渺，层林渐染，如霞似火的柿子树随处可见，漫山遍野的柿子如灯笼般挂满枝头，将这片山林点缀的的流光溢彩。

柿子沟位于青州市西南山区的王坟镇，两山夹峪、自然形成、原生态保存完好，森林覆盖率90%以上。这里是鲁中南山区有名的柿乡，沟内山坡之上、河汊沟沿、房前屋后遍布万余棵柿子树，年产柿子50多万公斤。

图源/王坟镇

“白露打核桃，霜降摘柿子”。待霜降过后，柿子成熟，山里的人们搭起晾晒架，把二三十个柿子用线拴成一串挂在架上晾晒。鲜活的柿子一个个饱满多汁，经过风吹日晒成为柿饼后，仿佛成了一个个能甜掉牙的小蜜罐。红彤彤的柿子映着丰收的笑脸，成了乡村特有的一道靓丽风景线。

从古至今，人们喜欢它不仅因为那份红红黄黄的美色，还在于那份至真至纯的甜蜜以及它蕴含的那份“柿柿”如意、喜“柿”连连、心想“柿”成、好“柿”成双的美好寓意。这不仅是人们的人生哲学，也是独属于柿子的“甜蜜美学”。

近年来，随着乡村旅游的发展，被柿子“甜蜜美学”吸引来此观光、采摘、摄影、写生的人络绎不绝。