作者：萧汉
谈及北京的西瓜，大兴庞各庄无疑是最出名的。大兴区作为北京的南郊，因盛西瓜而声名远扬，而庞各庄的西瓜，更是被誉为“瓜中之王”。早在辽太平年间，大兴区便有了栽培西瓜的记载，因其独特的甜美滋味，成为了皇宫中的贡品，名声大噪。
庞各庄位于永定河冲积平原，土地肥沃，沙壤土壤透气性极佳，为西瓜的糖分沉淀提供了得天独厚的条件。夏天一到，恨不得一天一个西瓜，此时大兴庞各庄的头茬西瓜已经成熟，我们可以去瓜棚尝鲜了。
现在采摘的都是吊瓜，以L600为主，皮薄个头小，瓜瓤脆甜，被誉为西瓜界的LV，甜度极高，吃到嘴里仿佛蜜一样甜，绝对不夸张。这种西瓜是有机种植的，和超市买的西瓜味道完全不同，想吃好瓜，还是得亲自去地里摘。
到了庞各庄，沿街全是摆摊卖瓜的，可以去赵安路或庞安路，两旁都是村庄，这里的老农民保留了传统的种植方式，确保了西瓜的正宗。如果您想亲自采摘，可以找一家把车停好，再往里走。各个庄园的价格都差不多，头茬瓜均价在5元/斤。
说到采摘，这里有些小窍门，挑的时候先看颜色，要绿色发亮的，个头大，瓜皮没有伤痕的最好。独苗上只长一颗西瓜的，这样的瓜甜，水多，也保熟。带着孩子来玩的，可以捡一下秧上淘汰的mini版小西瓜，据说可以炒着吃，比西葫芦味道好。
每年的5月初是西瓜价格最高的时期，因为第一批种植的西瓜刚上市，供不应求。5月20日后价格降至5元左右，6月降至4元左右，7月的二茬瓜价格在2-3元左右。如果预算充足，建议5-6月份品尝，尤其是早晨采摘的西瓜，口感最佳。
最后分享给大家一些挑瓜小技巧：1.看瓜脐，瓜脐小的皮儿薄；2.看瓜纹，纹路比较均匀，颜色深浅分明，吃起来比较甜；3.看瓜皮，正宗庞各庄西瓜都是小吊瓜，通体绿色没有黄色，有黄皮的瓜不甜；4.听声音，敲起来“砰砰”是好瓜。